容易被烘烤的智利海鲈鱼

智利鲈鱼是富含Ω-3不饱和油的白色鱼,具有独特的大片状纹理,但鱼的味道十分温和。 这些油也使它更容易烹饪,因为如果有点过度烹饪,它不会变硬。

智利鲈鱼是一种深水鱼,也被称为齿鱼,它被捕获在南极周围的海洋水域。 大多数智利鲈鱼的管理是负责任的,但仍有一些地区过度捕捞。 如果不确定,询问卖方是否知道鱼是否被合法捕获。

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你需要什么

如何做到这一点

  1. 将烤箱加热至425°F。
  2. 油烤盘锅架或烤盘用橄榄油。
  3. 将Cajun或Creole调味料撒上鲈鱼鱼片的两面,并撒上轻微的犹太盐和新鲜研磨的黑胡椒。 如果调料混合比较咸,请跳过犹太盐。
  4. 将鲈鱼放在涂油的肉鸡架上。
  5. 在425°F烤约15到20分钟。 时间取决于鱼的厚度,鱼的厚度可能会有所不同。
  1. 按原样或搭配雪利奶油酱玉米莎莎菠萝莎莎或其他酱。
  2. 撒上一点切碎的新鲜欧芹,作为配菜。

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营养指南(每份)
卡路里 41
总脂肪 0克
饱和脂肪 0克
不饱和脂肪 0克
胆固醇 24毫克
170毫克
碳水化合物 0克
膳食纤维 0克
蛋白 9克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)