这个红薯蛋糕完成了一个丰富和奶油奶油奶酪糖霜。 用一些额外切碎的核桃或山核桃或烤椰子顶上磨砂的蛋糕。
使用新鲜煮熟或烘烤的红薯或使用罐装红薯泥或红薯泥。
你需要什么
- 1/2杯缩短
- 1杯砂糖
- 1杯装红糖
- 2个鸡蛋(殴打)
- 1杯煮熟的红薯(去皮和捣碎)
- 可选:1/4茶匙姜
- 可选:1/4茶匙肉桂
- 3杯通用面粉
- 4茶匙发酵粉
- 1/4茶匙小苏打
- 1/2杯牛奶
- 1杯切碎的核桃(或山核桃)
- 1茶匙枫树(或香草精)
- 奶油芝士糖霜:
- 16盎司奶油奶酪(软化)
- 1杯黄油(室温)
- 2磅糖果的糖
- 2茶匙香草精
- 可选:1/2至1杯切碎的核桃,山核桃或烤椰子
如何做到这一点
将烤箱加热至350°F(180°C / 4号气)。
润滑脂和面粉三个8英寸圆形蛋糕盘。
在配有电动搅拌器的搅拌碗中,用粒状和棕色糖将奶油起酥油稀释,直到光和蓬松。 一次一个打一个蛋,每次加入后都打得很好。 加入捣碎的红薯,并打到混合好。
在另一个碗中,如果使用的话,将面粉,发酵粉,苏打水和香料混合。
在三种添加剂中,将干燥的成分打入奶油甘薯混合物中,与牛奶交替并以面粉混合物结束。 非常干燥的红薯可能需要多一点牛奶。
在1杯切碎的核桃或山核桃和1茶匙香草或槭树调味料中折叠。
准备好的蛋糕盘中均匀分配面糊。
在预热的烤箱中烘烤30分钟,或直到用手指轻轻触碰时层反弹。
在平底锅中冷却10分钟。 转到机架上完全冷却。
三层冰霜顶部,然后堆放在蛋糕盘或盘子上。 冰霜双方。
如果需要,顶部用切碎的核桃,山核桃或椰子。 请参阅下面的敬酒说明。
奶油奶酪蒙砂
在配有电动搅拌机的搅拌碗中,揉搓软化的奶油奶酪和黄油直至光滑。 随着搅拌机低速运转,逐渐击败糖果的糖。 击败2茶匙香草精。 继续跳动,直到光线和蓬松。
*烘烤坚果或椰子,将它们分散在干锅中一层。 放在中等热量下烹饪,搅拌,直至呈淡褐色和芳香。
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营养指南(每份) | |
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卡路里 | 726 |
总脂肪 | 35克 |
饱和脂肪 | 16克 |
不饱和脂肪 | 10克 |
胆固醇 | 89毫克 |
钠 | 349毫克 |
碳水化合物 | 99克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 7克 |