这种美味的鸡汤有咖喱粉和其他香料的美妙味道，还有西红柿，苹果，一点米饭和切块蔬菜。 用饼干或硬皮卷来盛上汤，或者做汤和三明治晚餐。 汤类似于Mulligatawny汤。
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你需要什么
- 1至1 1/4磅无骨鸡胸肉或招标
- 4汤匙黄油
- 1个中等大小的洋葱，切块，约1杯
- 1个胡萝卜，切块
- 1肋骨芹菜，切块
- 1/2杯切碎的青椒
- 1大的格兰尼史密斯苹果，去皮，包芯和切块
- 1瓣蒜，切碎
- 1/4杯加1汤匙面粉
- 1茶匙咖喱粉，或品尝
- 1/2茶匙肉豆蔻或肉豆蔻
- 半茶匙盐
- 胡椒粉适量
- 4杯鸡汤
- 1罐（14 1/2盎司）番茄丁
- 2茶匙柠檬汁或柠檬汁
- 1至2汤匙长粒米，可选
如何做到这一点
- 把鸡切成小方块。
- 在中低火热的大锅里融化黄油。 加入鸡肉，洋葱，胡萝卜，芹菜，甜椒和苹果。 煮，搅拌，直到洋葱嫩，约6至8分钟。 加入大蒜，再煮1分钟。
- 将面粉搅入鸡肉和蔬菜混合物中，继续煮食2分钟。
- 添加咖喱粉，肉豆蔻，盐，胡椒粉，鸡汤，西红柿和酸橙汁。 煮滚; 减少热量，覆盖和煨45到60分钟。
- 如果使用，在完成之前约20分钟添加米。
- 根据需要配菜。
提示和变化
- 在服务前将几汤匙新鲜切碎的香菜放入汤中，或者用新鲜切碎的香菜装饰。
- 配上切好的洋葱上衣。
- 用烤好的杏仁或切成薄片的烤杏仁配菜。
- 在汤里加入3条熟切丁或碎肉培根。
读者评论
“我喜欢这种汤，但为了我的口味，我添加了两种关键成分 - 一罐椰奶和直接从玉米棒切下来的新鲜玉米 - 我从玉米棒上切下新鲜的甜玉米，然后用刀刮去玉米芯以获得果汁（我使用三粒玉米），这两种添加物增加了一种奶油和甜味，我认为，因为我的口味，它缺乏，尽管它是一种很好的食谱，现在它已成为我家的主食！“ - HH
“我的丈夫很喜欢它，它很容易制作，我没有放入芹菜或青椒，我用肉豆蔻，而不是肉豆蔻，我用的是白米，不是长粒米，我担心它会太强，但它会结果很完美。“ - SC
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 337 |
| 总脂肪 | 16克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 69毫克 |
| 钠 | 610毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 22克 |