对于美国的许多人来说,名字朱莉娅儿童是法国食物的代名词。 她把美妙的美食引入了美国的注意,而她的名字自此也与之相关。 她的食谱是对法国文化和与之密切相关的食物的永恒表达。
虽然这9种经典食谱是她最喜欢的菜肴之一
08年1月
奶油食谱经典的法国奶油蛋卷。 Ian O'Leary - 盖蒂图片社 这种简单的奶油蛋糕食谱既轻便又美味,金黄色和浓郁。 芳香剂并没有开始描述这种奶油蛋糕的起泡,烘烤和冷却时的黄油,香味。 面团是非常可行的,比其他奶油蛋卷更加如此。 在周六早晨或长时间的下午保存这份食谱,当你有额外的时间来承担揉捏,冷却,塑造,崛起和最后烤的舒缓节奏时。
08年2月
金枪鱼Nicoise食谱尼斯色拉沙拉。 盖蒂 这种可爱的主菜沙拉起源于法国尼斯,这是法国里维埃拉的一个美丽的度假胜地。 经典版只使用新鲜的生蔬菜,但已经开发了多种包含熟食的变体。 这个令人愉快的版本贴近原汁原味,仅添加煮土豆和青豆。 顶级柠檬芥末香醋为完美的气味增强。
08年3月
Coq au Vin食谱 Coq au vin或葡萄酒中的鸡肉被创建为一种美味的方式,为贫困家庭中的一只顽强老鸟提供食物。 鸡肉炖鸡肉是美妙的,丰盛的食物,只需要一个长方形和好的葡萄酒就可以完成。红酒炖鸡。 Getty乌布 08年04月04日
Boeuf Bourguignon食谱牛肉布吉尼翁食谱。 Joff Lee - 盖蒂图片社 有那么多的经典牛肉勃艮第或Boeuf Bourguignon的食谱。 这是您可能在您生活中的某个时候遇到的传统版本。 普遍享受,这慢煮熟的炖牛肉是最终的舒适食品。
08年05月05日
Pissaladière食谱 Pissaladière是一种美味的普罗旺斯洋葱挞,配以橄榄,凤尾鱼和草药。 将它切成小长方形,开启神话般的派对开胃菜。 配上沙拉和汤,用于健康的午餐或轻便主菜。尼斯洋葱塔。 HUGHES Herv / hemis.fr - 盖蒂图片社 08年06月
马铃薯韭菜汤食谱 这种马铃薯韭菜汤食谱已经在我的家庭世世代代。 当我还是一个孩子时,它被称为治愈你的任何事情。 它仍然是。 这款简单的马铃薯韭葱汤具有温和,奶油和舒适的特点,只需正确调味,便可将家庭烹饪提升为轻松自如的艺术。韭葱土豆浓汤。 大卫马斯登盖蒂图片社 08年7月
Daube de Boeuf普罗旺斯食谱牛肉Daube。 乔治科普克Getty图像 这种炖菜是一种美妙的菜肴,可以让你在早晨 - 甚至提前一天 - 让复杂的口味变得圆润并发展。 请记住,在开始烹饪过程之前,本配方中的牛肉和蔬菜必须腌制12至24小时。 普罗旺斯的食谱通常配米饭。
08年08月
樱桃Clafouti食谱 这种樱桃clafouti食谱,也被称为clafouti aux cerises,是传统膨化法国奶油蛋糕最知名的版本。 在法国,习惯上服务clafouti与樱桃坑完好无损。 为了在餐桌上放松身心,并确保牙齿安全,请务必打开樱桃或预先告知您的传统客人。樱桃克拉芙缇。 瑞吉斯文森特