航空鸡尾酒是其中一款具有悠久摇滚过去的鸡尾酒，不过这是一款非常棒的经典鸡尾酒 ，在机会出现时总是值得重新审视。
这种混合很简单，而且在真正的老式风格中，它只需要几种配料。 问题是获得令人惊叹的蓝色的关键是一个相当难以捉摸的利口酒 。 经常被忽视而且很少被储存，罗斯曼和冬季的2007年发行版中的creme de violette得到了恢复。
这种利口酒可能会让航空成为真正意义上的酒，尽管在缺席四十年期间，鸡尾酒仍然没有它。 有趣的是，一些鉴赏家已经回归到仅限于拉斯维加斯的食谱，因为他们认为现代的奶油色紫罗兰不是它应该的。
如果您选择跳过招牌奶油紫罗兰，请注意鸡尾酒的平衡。 如果没有这种看似微不足道的成分，航空业可能会很快变得太过酸。
你需要什么
如何做到这一点
航空鸡尾酒简史
我们真的不知道谁是第一个创建航空鸡尾酒。 根据大卫·维德里奇的“醉酒！ ”，它首先由雨果恩斯林于1916年出版的一本名为“混合饮料食谱”的书籍印刷出来。 人们一直很难判断当时鸡尾酒的受欢迎程度，因为两种主要的利口酒可能与今天一样罕见，所以假设这是一种只有最棒的酒吧才供应的特制饮料。
在20世纪30年代的某个时候，从航空中掉下了奶油色的奶油，并且酒糟接管了饮料。 这可以在Harry Craddock广受欢迎的“Savoy Cocktail Book”中找到，它自1930年首次出版以来一直影响着调酒指南 。
几乎没有航空公司的鸡尾酒要求creme de violette，到了20世纪60年代，它已经从美国市场消失。 这使航空公司进一步变得模糊，直到最近的鸡尾酒文艺复兴和花香利口酒的重新发布。
今天，您将在经典鸡尾酒清单上找到应该体验的航空航空，但不应期望它可以在任何酒吧订购。 尽管可以再次购买，但creme de violette并不属于 普通酒吧的库存 ，尽管有一些尝试重新启用航空，并将为您创造一个绝妙的版本来品尝。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 181 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 2毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 0克 |