自制的甜甜圈非常嫩。 坦率地说，他们也可能是一个重大的痛苦，但是当你打算留下深刻印象时，他们每一次都会完成这项工作。 他们是自制和DIY以最壮观的方式站在当地的案例。
这些提出的甜甜圈的面团不是非常甜，所以糖的涂层并不会使他们完全不感到厌烦。 肉桂和糖的混合物，或者你最喜欢的糖霜或釉料，都会变得美味。
你也可能喜欢这些酸奶油老式甜甜圈 。
你需要什么
- 2夸脱烹调油（或猪油）
- 1汤匙
- 干活性酵母
- 1/3杯糖，再加上涂甜甜圈
- 3 1/4杯面粉，加上更多的滚动和塑造
- 1个鸡蛋
- 4汤匙黄油（软化）
- 1/2茶匙海盐（细）
如何做到这一点
- 将酵母溶于1杯温水中。 让我们坐大约5分钟，直到酵母泡沫化（所以你知道它是活跃的）。
- 打两杯面粉，糖，鸡蛋，黄油和盐。 一次添加剩下的1/4杯面粉1/4杯直到面团开始从碗的侧面拉开。 用保鲜膜或干净的厨房毛巾覆盖碗，然后坐在温暖的地方，直到面团成批加倍，约2小时。 或者，您可以将面团过夜冷却。
- 把面团揉成面粉。 将面团卷成约1/2英寸厚，并使用大圆饼干切割器（一种饮用玻璃也可以）切割圆形和用较小的圆形切割器切出这些孔。 显然，如果你有幸拥有甜甜圈切割机，请继续使用！
- 盖上甜甜圈（和孔），直到看起来蓬松，大约2小时。 或者，您可以将切好的甜甜圈放在烤制的烤盘上，盖上盖子，然后将切好的面团冷却过夜。
- 将一英寸或两英寸的油或猪油放入一个大型的重锅中，使其温度达到350°F至375°F。 在烤盘上放一个冷却架，放在锅子附近。 把一杯糖放在一个中等大小的碗里，并且很方便。
- 向油中添加3或4个油炸圈饼（或8到10个油炸圈饼洞）。 当你将它们添加到脂肪中时，它们应该立即发出嘶嘶声。 一边煮甜甜圈，直到浅棕色。 用钳子或开槽勺子翻转甜甜圈，煮至第二面变浅棕色。 将熟的甜甜圈转移到冷却架上并放冷/排水几分钟。 将甜甜圈浸入糖中进行包衣。 重复剩下的甜甜圈。 如果可能，请尽量保暖。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 101 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 18毫克 |
| 钠 | 151毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |