这种绿色番茄酱是保存绿色西红柿的好方法。
你需要什么
如何做到这一点
- 切片绿番茄和洋葱; 放入一个带胡椒，芥末和辣酱油的大锅里。 如果使用，将混合的酸洗香料放入一个小粗棉布袋中并加入到混合物中。
- 将醋倒入全部，并在非常低的热量下烹饪4小时，偶尔搅拌。
- 在搅拌机中小心地搅拌混合物; 通过筛网过滤器应变。
- 回锅并煮沸; 加蜂蜜。
- 立即填充6个无菌品脱罐，留下1/4英寸的顶部空间。
- 用干净的湿毛巾擦拭瓶盖和螺纹。
- 将热密封盖放在罐子上，松动地将螺丝套在环上。
- 在深水罐中沸水浴 5分钟。
- 取下罐子并完全冷却。
- 拧紧广口瓶螺丝环以完成密封过程。
- 罐子冷却后，用手指按下盖子的中部，检查密封件。 （如果盖子弹回来，它没有密封，必须冷藏。）
- 让一罐绿番茄酱在室温下24小时放置。 将未开封的产品存放在阴凉干燥的地方长达一年。 打开后冷藏绿色番茄酱。
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