这种蛋黄酱酱是塔塔酱或鸡尾酒酱的绝佳替代品。 这是牡蛎或虾宝宝男孩三明治的经典之作，对于其他品种的炸鱼或海鲜也很棒。 它也是一款出色的汉堡包！
Remoulade是法国起源的酱汁或酱汁。 酱通常包含辣根和新奥尔良风格的红辣椒酱有时包含切碎的煮熟的鸡蛋。
这个版本不使用辣根，但如果你愿意，可随意添加大约1到2汤匙。 切碎的cornichon咸菜，刺山柑和芥末为蛋黄酱添加了神话般的味道，并且味道类似于塔塔酱。
如果你不能找到cornichons，使用切碎的酸味或莳萝泡菜或莳萝酸菜津津有味。
你需要什么
- 3/4杯蛋黄酱
- 1 1/2汤匙cornichon（切碎，或
- 好的莳萝泡菜津津有味）
- 1茶匙刺山柑（切碎）
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙芥末（辣棕色或粒状第戎）
- 2茶匙欧芹（新鲜，切碎）
- 可选：1/4茶匙龙蒿（干叶）
- 1冲点辣酱（或品尝）
- 1捏盐（或品尝）
如何做到这一点
- 如果使用，将蛋黄酱，切碎的玉米黍或者津津乐道，切碎的刺山柑，柠檬汁，芥末，香菜和龙蒿混合。
- 根据需要品尝并加入辣酱和盐。
- 覆盖并冷藏调味酱酱直到服务时间。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 146 |
| 总脂肪 | 16克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 9毫克 |
| 钠 | 225毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |