简单的鸡用葡萄和马沙拉酒

马沙拉葡萄酒口味这个简单的煎锅鸡肉和葡萄食谱。 腌过的鸡肉用葱或葱炒,然后用马萨拉酒炖。 鸡肉中添加了一半的葡萄,带来一阵水果味和色彩。

用热米饭和西兰花,青豆或胡萝卜将这种简单的菜肴送达。

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你需要什么

如何做到这一点

  1. 将鸡胸肉放入非反应性容器中。 将马沙拉葡萄酒添加到容器中,然后将鸡肉涂在所有面上。 盖上并冷藏1至2小时。
  2. 从葡萄酒腌泡汁中取出鸡肉,并用盐和胡椒粉轻轻撒上。 将卤汁返回冰箱。
  3. 用大煎锅或炒锅将黄油和橄榄油加热至中等程度; 添加鸡胸肉一半。 煮约5分钟,或直到变成褐色。 把鸡翻过来,把葱加入锅中。 继续烹饪约5分钟,或直到另一面变成褐色。
  1. 加入保留的马沙拉葡萄酒和鸡肉汤与鸡肉锅。 带上小火。 覆盖并烹饪18到25分钟,或直到鸡肉彻底煮熟。 这主要取决于鸡胸肉的厚度和大小。 鸡的安全最低温度为165 F(74 C)。 见肉类温度图和安全烹饪技巧
  2. 将鸡肉放入盛食盘并保持温暖。
  3. 将1 1/2茶匙玉米淀粉与1汤匙水混合。 将玉米淀粉混合物加入锅内的果汁中,继续用中火加热直至变稠。 加入葡萄,加热。 用葡萄把调味汁倒在鸡肉上。
  4. 供应热熟米饭和蔬菜配菜。

*如果鸡胸肉相当大,水平切片,使两个更薄的肉饼。 如有必要,减少烹饪时间。

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营养指南(每份)
卡路里 1278
总脂肪 76克
饱和脂肪 22克
不饱和脂肪 31克
胆固醇 426毫克
563毫克
碳水化合物 4克
膳食纤维 0克
蛋白 132克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)