将熟火鸡切成薄片，用姜和酱油调味，以使火鸡肉生涩 。 如果您没有脱水机，您可以将其放在烤盘内的机架上，并使用烤箱的最低温度设置。 提前计划腌泡时间。
你需要什么
- 半杯酱油（可以用淡酱油）
- 4汤匙糖
- 2茶匙鲜姜，磨碎
- 1瓣蒜，切碎
- 1汤匙液体烟雾
- 2磅熟火鸡，薄切片纸（火鸡大腿是乳房最好）
如何做到这一点
将酱油 ，糖， 姜 ， 大蒜和液体烟一起混合在一个碗中。 将火鸡切片浸入卤汁中 。 将浸渍过的肉放入碗或盘中。 将剩余的卤汁倒在肉上。 紧紧盖住并放入冰箱腌制6至12小时。 偶尔旋转肉层。
置于脱水器中直至干燥。 肉干时，用纸巾吸干多余的油。
食谱来源： Ron Popeil和John May的脱水和美味
经许可重印。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 277 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 96毫克 |
| 钠 | 2,250毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 30克 |