这些蔬菜足以成为一顿饭。 它们也是制作烤肉或加入三明治,面包和意大利面的极好配菜。
你需要什么
- 1个茄子
- 1个小西葫芦
- 每个红色和绿色的甜椒
- 1个中等大小的洋葱
- 20个中等蘑菇
- 1/4杯/ 60毫升橄榄油
- 1/4杯/ 60毫升柠檬汁
- 2瓣蒜,切碎
- 1汤匙/ 15毫升新鲜牛至叶,切碎
- 1茶匙/ 5毫升海盐(如果喜欢,则少用)
- 1茶匙/ 5毫升新鲜百里香叶或1/2茶匙/ 2.5毫升干百里香
如何做到这一点
洗菜。 将橄榄油,柠檬汁,大蒜,盐,百里香牛至混合在一个大塑料或玻璃碗中。 将茄子切成1/2英寸厚的圆圈。 将南瓜纵向切成两半。 把辣椒切成小方块。 把洋葱切成楔子。 用油混合物抛蔬菜。 均匀涂布。 让我们坐10分钟。
预热烧烤。 将所有东西放在热烤架上,每隔几分钟烹调10-20分钟,将剩余的油混合物刷在蔬菜上,然后转向均匀烹饪。
一旦它们变软,从烤架上取下蔬菜。 在盛放奶酪和橄榄的开胃菜盘上,或作为烤肉配菜。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 172 |
总脂肪 | 10克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 7克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 452毫克 |
碳水化合物 | 21克 |
膳食纤维 | 6克 |
蛋白 | 4克 |