很难想象任何能让人联想到秋天的食物比苹果更多。 有甜点的苹果馅饼，薯片和棕色甜点。 有些人喜欢把苹果加入红烧甘蓝。 另一个最喜欢的炖苹果是一种非常容易烹饪的菜肴，即使您喜欢这种食谱，也可以进行烹饪。 你可以用一勺香草冰激凌，用马斯卡彭奶酪饺子包裹在荞麦薄饼里 ，或者作为一种健康的甜点，让它们的简单美味闪耀，让它们热起来。
你需要什么
如何做到这一点
- 在一个小锅里加入足够的朗姆酒，苹果白兰地或水，以覆盖底部。
- 加入苹果，糖蜜，黄油，肉桂，生姜，肉豆蔻，五香粉和盐，搅拌均匀。
- 低温放置，轻轻煨，直到苹果嫩约30分钟。
比较苹果和苹果
你在杂货店或农贸市场找到的种类繁多的苹果可以做出华丽而丰富的展示，但哪些最适合用来做饭和做饭？
一旦你知道哪些品种最适合烘焙，那么你就可以缩小选择范围，以适合在任何苹果中使用的类型 - 你正在制作的东西。
- Jonathans和Jonagolds作为全能最好的苹果榜首。 它们是甜味和酸味的混合物，在烹饪中表现得很好。 他们是馅饼的最爱。
- Honeycrisps是目前苹果的趋势。 有一个很好的理由：它们超级甜美，超级多汁，并且在烹饪时保持其形状。 他们在最好吃的名单上也很高。
- Braeburns既甜又挞，而且味道也很好。 它们是苹果酱的首选苹果，也是炖苹果的首选。
- 麦金多味甜而多汁，充分利用苹果酱或炖苹果。
- Winesaps多汁而坚固，是馅饼，其他烘焙食品，苹果酱和炖苹果的不错选择。
- 富士也适合各种烘焙和饮食。 如果您不确定是否想要与苹果一起烘焙，或只是将它们揉成一团，那么这是您的选择。
- 格兰尼史密斯是馅饼的最爱。 他们有坚实的肉体和严肃的酸味，为苹果派增添了一道风味。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 446 |
| 总脂肪 | 20克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 31毫克 |
| 钠 | 165毫克 |
| 碳水化合物 | 72克 |
| 膳食纤维 | 13克 |
| 蛋白 | 2克 |