这些玉米面包松饼从全麦面粉和石磨玉米面得到它们的质地。 玉米面包也可以用煎锅烘烤。 如果你有一些培根滴，添加
这些美味的玉米面包松饼是烘烤豆类， 辣椒 ，南方蔬菜或炖菜的绝佳面包。
南方人通常喜欢他们的玉米面包和玉米面包松饼不加糖。 如果你喜欢你的玉米面包，可以在面糊中加入2至4汤匙砂糖或加几汤匙蜂蜜。
“我补充了大约1/4杯玉米，并使用了蜂蜜，它们非常滋润和丰盛，我和我的丈夫每人都用辣椒吃了他们三个，并且希望我们能吃得更多！ - 肯塔基州
你需要什么
- 1 3/4杯玉米面（石磨）
- 3/4杯全麦面粉
- 3茶匙发酵粉
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙盐
- 1 1/2杯
- 酪
- 2个大鸡蛋
- 3汤匙黄油（融化和冷却）
如何做到这一点
润滑脂和面粉12到15个松饼杯。 将烤箱加热至425°F。
在一个大碗中，将玉米面，全麦粉，发酵粉，苏打水和盐混合。 用勺子或拂搅拌彻底混合。
在另一个碗中，将鸡蛋，酪乳和冷却的融化的黄油搅拌在一起。
将酪乳混合物倒入干燥的混合物中并搅拌直至所有成分均被润湿。
将准备好的松饼杯装满约3/4杯。
烘烤15到20分钟，或直到松饼变成褐色，并坚固到轻触。
提示和变化
- 用煎锅烘烤：向铸铁煎锅中加入1汤匙起酥油，油或培根肉汤。 在制作面糊时将其放入烤箱加热（这将有助于使玉米面包脆脆外壳）。 将面糊倒入热煎锅中烤20至25分钟。
- 用9英寸的平底锅烤20到25分钟。
- 将1至1杯半的玉米粒加入面糊中。
- 如果需要，将1至1 1/2杯碎奶酪与1杯全粒玉米和一些切碎的墨西哥胡椒一起加入面糊中。
- 向面糊中加入1/4杯碎熟培根。
- 为了获得额外的质感，在面糊上加入1/2杯粗糙切碎的核桃或山核桃。
- 在面糊中加入1杯胡椒干酪。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 139 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 69毫克 |
| 钠 | 330毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |