你知道荷兰人为大规模生产可可和巧克力铺平了道路吗? 这就是为什么许多不加糖的可可被标记为“荷兰人加工”或“Dutched”。 这种巧克力格兰诺拉食谱使用额外的黑荷兰加工可可来为我们的格兰诺拉麦片带来光彩的色彩,但如果你只能找到你居住的地方,那也没关系。
我们的配方可能会看起来和口味放纵,但它对你来说确实很不错,而且恰好是无麸质,无乳糖和低糖的精制糖。 而且,不像大多数价格过高的商店购买的格兰诺拉麦片,这是一个更好的方式吃得好。
你需要一个大的烤盘; 羊皮纸; 硅树脂小铲或木匙子。
你需要什么
- 2 1/2杯/ 215克常规“老式”燕麦
- 半杯/ 40克研磨
- 亚麻籽
- 3汤匙。
- 椰子糖
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- 2 1/2茶匙。 额外的黑暗荷兰进程可可
- 一小撮海盐
- 1/2杯/ 120克
- 不加糖的苹果酱
- 3汤匙。 流鼻涕的蜂蜜
- 1汤匙。 椰子油
- 1杯/ 85克片状杏仁
- 1/2杯/ 40克椰子片
- 1/3杯/ 40克黑巧克力碎片(或切碎的黑巧克力,含至少85%可可粉)
- 3汤匙。
- 可可碎粒
- 配菜:新鲜的荷兰草莓和椰子酸奶
如何做到这一点
将烤箱预热至华氏350度(175摄氏度)。 用一张羊皮纸把一张大型烤盘放好。
将燕麦,亚麻籽,椰子糖,可可和海盐放入一个大碗中。 搁置。
在一个微波炉安全的碗中,通过在微波炉中高温加热一分钟左右(或者在炉顶上的锅中加热)来熔化椰子油。 加入苹果酱和流鼻涕蜂蜜,并拌匀。
将湿成分倒入燕麦 - 可可混合物中,用硅胶刮刀或木勺搅拌,确保均匀涂布。
将格兰诺拉麦片混合物铺在制备好的烤盘上。 将巧克力燕麦放入预热的烤箱中。 烘烤10分钟,搅拌,然后将片状杏仁和椰子片撒在顶部。 再烤10分钟。 从烤箱中取出,让巧克力燕麦在烤盘上完全冷却。 冷却后它会变脆。
当格兰诺拉麦片是石冷时,加入巧克力碎片或切碎的巧克力和可可豆粒,并搅拌混合。 将荷兰巧克力格兰诺拉麦片放入气密的罐子里,加入新鲜的草莓和您最喜爱的椰子酸奶。
提示:
- 了解更多关于荷兰可可出版社的发明者和荷兰巧克力历史。
什么是“老式”燕麦和其他燕麦品种? 哪些品牌的燕麦是无麸质的?
这个食谱使用椰子糖。 了解一切有关椰子糖的知识 。
为这个食谱买有机苹果酱:许多天然无糖。 或者, 从头开始制作自己的苹果酱 ,不加糖。
- 我们只喜欢椰子酸奶的奶油味道,但这种植物性酸奶对于乳糖不耐症或无乳糖饮食的人来说也是极好的选择。 无乳糖意味着什么,无乳糖和无乳糖之间有什么区别?
- 去无麸质和你如何沟谷朊是什么意思?
- 为了使这个食谱素食主义者 ,简单地使用龙舌兰糖浆而不是蜂蜜。