冰淇淋馅饼是任何夏季用餐的完美甜点。 他们超级简单，易于服务，并且有趣。
尝试在这款美味超级简单的三种配料配方中代替不同的浓缩果汁。 我喜欢将柠檬冰淇淋混合物放入巧克力或姜饼饼干中，以获得美味的对比。 有关更多冰淇淋食谱，请参阅Start With ...冰淇淋。
通过将冰淇淋混合物舀入小馅饼壳中，您也可以将此配方制成小馅饼。 如果你不喜欢面包屑，请做一个面包皮，烘烤，让它完全冷却，然后装满冰淇淋混合物。
这个食谱也可以通过添加更多的成分来改变。 一些切碎的黑巧克力或白巧克力会很美味。 加入切碎的新鲜或冷冻水果，或在馅饼上加奶油，或为了风味对比，加入一些热巧克力酱。 使用你的想象力，并享受整个夏天制作大量的冰淇淋派。
你需要什么
- 6杯香草冰淇淋（或柠檬冰淇淋，软化）
- 1 6盎司罐装冷冻浓缩柠檬水（解冻）
- 1 9“格雷厄姆饼干地壳（自制或购买）
如何做到这一点
如果你正在制作自己的全麦饼干外壳，请将它放在9英寸的平底锅里，如果你要买一个外壳，买9盎司的标有“两份额外”份量的尺寸，否则会有太多的填充为地壳。
1.在中型碗中，将冰淇淋和柠檬水浓缩物与手动搅拌器混合，直至混合。
2.立即将冰淇淋混合物倒入全麦饼干外壳。 至少冻结4小时直至牢固。
4.切割前在室温下放置10分钟以使服务更容易。