学习如何完美地煮鸡蛋非常简单，它也开启了一大堆美味的食谱。 一旦你学会了如何正确煮熟煮鸡蛋，你可以制作从deviled鸡蛋到鸡蛋沙拉， 南部马铃薯沙拉 ， cobb沙拉等等。
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难度：容易
所需时间： 15分钟
就是这样：
- 将鸡蛋放入一碗温水中五分钟，使鸡蛋达到室温 。
- 沥干鸡蛋并转移到平底锅中。 将足够的冷自来水倒在鸡蛋上，使水覆盖鸡蛋一英寸到一英寸半。
- 用盖子部分覆盖鸡蛋。
- 在中高热量下进行充分的滚动煮沸。 让鸡蛋煮沸30秒（时间）。
- 立即从锅炉上取下锅，盖上盖子。 让鸡蛋站立，覆盖，12-15分钟。 对于大蛋，我通常会用12-13分钟。 对于超大的鸡蛋，我会用15分钟。
- 取下盖子，将几块冰块放入锅中，放入鸡蛋，在鸡蛋上放冷水。
- 轻轻敲打每个鸡蛋，对着锅子开裂。 在冷水下流下煮熟的鸡蛋 。
提示：
- 从大约一周龄的鸡蛋开始。 老年鸡蛋似乎比新鲜鸡蛋更容易开裂和剥落。
- 使用计时器将鸡蛋煮沸30秒钟，然后让鸡蛋正好盖上15分钟。 这是一个时间必须准确的配方。
你需要什么：
- 一个锅。