是的，你可以烧甜菜！ 烧烤炉的热火带出了甜菜的土质甜味，增添了一丝烟熏味和几乎糖渍的涂层。 烤甜菜使任何烤蔬菜拼盘美味又美丽。 其他食谱会让你用甜菜包裹甜菜，这只是在蒸烤或烤在烤架上，而不是真正的烧烤。 真正烧烤的黑烟增甜力量对他们的吸引力至关重要。
你需要什么
- 4个中等甜菜
- 1汤匙橄榄油或植物油
- 撒上味道的盐
如何做到这一点
- 将木炭或燃气烧烤炉加热至中等温度（您应该能够将手握住烹饪炉排约1英寸，时间约为2秒） - 如果烤架太热，甜菜在烹饪之前会燃烧。 如果您需要更热的烤架烹饪其他东西，请在烤架较冷的边缘烹饪甜菜。
- 烤架加热时，剥去甜菜并切片。
- 用橄榄油或植物油刷甜菜*或*将切片放在一个大碗里，用油淋上细毛，并将甜菜均匀地涂在上面。
- 如果你喜欢，将甜菜放在烤架上，并轻轻撒上盐。 如果使用燃气格栅，请关闭盖子。 烹饪8到10分钟，将甜菜翻过来，继续烹制，直到甜菜嫩嫩并烧烤，再过8到10分钟。
- 将甜菜放入热的，温暖的或室温下。 如果你愿意，可以淋上额外的橄榄油供您食用。 这也是使用任何坚果油（特别是烤核桃油或榛子油）的好时机，因为它们完美地补充了烤甜菜的土质而又甜美的味道。
而已。 这只是切甜菜，并将它们放在烤架上，直到它们变得柔软！
变化
烤甜菜现在很好，可能还会撒上一些盐，以突出它们的甜味，但如果您想要打扮它们，则有很多选择。 像使用烤甜菜一样使用它们。 根据您的口味开始定制烤甜菜的几种方法：
- 撒上新鲜香草碎片增添色彩和新鲜感（薄荷特别可爱）。
- 新鲜和白色的品种，如cojita或羊乳酪或乳清干酪的崩溃奶酪，前景的烟熏味道。
- 用一点蓝奶酪大胆点。
- 添加一些像胡桃或榛子一样的烤切碎的坚果用于咬合。
- 甜菜一点点柠檬或橙皮总是好的。
- 他们已经很甜蜜，但是你可以用最轻的蜂蜜或枫糖浆将它们带出去（注意，如果你走这条路，人们可能会开始体验甜菜甜点）。
- 在沙拉中加入芝麻菜或豆瓣等浓烈的胡萝卜。
- 添加他们代替切片西红柿三明治和汉堡 - 培根甜菜汉堡的人？ 或者BLB（培根，生菜和甜菜）怎么样？ 听起来很奇怪，但很好吃。
别忘了，你总是可以混合搭配这些想法！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 三十 |
| 总脂肪 | 2克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 67毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 0克 |