如何在斋月期间吃得健康

用清淡,健康的食物和大量的液体打破斋戒

在土耳其,斋月的圣月或'斋月'是在白天禁食并在日落和日出之间盛宴的矛盾时间。 虽然传统规定斋月是灵性的时间,并且训练身体少做事,但人们通常会被精心制作的自助餐和丰盛的饭菜带走。

拉马赞是一年中体验土耳其最好的美食和餐饮的最佳时期之一,但它也容易被偷走和过度食用。

许多人与拉玛赞结束时所获得的额外英镑相抗争。 但医生和营养师同意,在斋月期间更少。 如果遵循一些简单的指导方针,健康饮食和感觉良好绝对有可能。

1)不要跳过汤

当有人提到'iftar'(EEF'-tahr)时,首先想到的是第一顿每晚打斋饭的食物,首先想到的就是汤。 经典的土耳其汤几乎总是作为第一道菜,包括面包,日期和橄榄。

为了获得更多的食物,许多人选择跳过汤。 专家建议否则。 土耳其汤,如红扁豆汤ezogelin汤和用少量油制成的蔬菜汤,在禁食一天后在胃中温和,并提供急需的卡路里,健康的碳水化合物和营养素。 它们也有助于填补你的空隙,避免你在晚餐后吃得太多。

2)选择低脂乳制品和无盐奶酪

在斋月期间,牛奶, 普通酸奶 ,开菲尔和奶酪等乳制品与我们日常饮食中的一样重要。 由于斋月是​​一个吃许多传统菜肴的时间,在这段时间内你可能会发现更多的乳制品在你的饮食中。

这就是为什么选择所有您最喜爱的低脂肪和低盐度版本是个好主意。

牛奶甜点和低盐奶酪中使用脱脂牛奶来制作名为'borek'的分层奶酪糕点(bohr-ECK') 。 另外请记住,每天食用少量纯酸奶或酸奶可以帮助消化。

3)吃足够的蛋白质的脑力和肌肉健康

在斋月期间,低脂蛋白质如去皮家禽和瘦红肉,以及来自豆类的蛋和植物蛋白质是必不可少的。 你的身体每天都需要这些健康的蛋白质来帮助治疗,给你更多的智力以及让你满意。

像萨拉米香肠,香肠,甚至心爱的土耳其'sucuk'(soo-JOOK)加工肉类只能少量食用。

4)让蔬菜成为桌上的明星

在斋月期间,蔬菜和沙拉应该是桌上的星星。 季节性深绿色蔬菜,如菠菜,甜菜是必须品,许多色彩鲜艳的菜肴和沙拉可以用彩色青椒,新鲜香草,白菜,玉米和胡萝卜等等来制作。

尽可能少用水烹饪蔬菜。 他们将保留他们的颜色,质地和营养素更好。简单的一点点橄榄油,柠檬汁或醋敷料是最好的选择。

5)用新鲜水果和果汁替代糖

新鲜水果是结束您的膳食和清洁您的味觉的最健康的方式。 尝试一盘新鲜水果代替含糖甜点。 如果你选择喝果汁代替水,只能在挤压后立即喝新鲜的饮料

6)坚持全谷物和燕麦

在拉马赞期间感受昏昏欲睡的最快方式是填补白面包,饼干和大量白面粉食品和糖果。 专家建议,你坚持全麦面包,谷物和燕麦制成的产品。 由于大多数人在斋月期间活动不那么活跃,因此碳水化合物和糖类应该以有限的量食用。

7)夜晚应该以水开始和结束

最后但并非最不重要的是,在拉马赞期间饮用足够的水对身体健康至关重要。 用一杯水打破斋戒是常态,你应该在'sahur'(sah-HOOR'),即日出之前的最后一餐结束时喝水。

还建议您在用餐之间以及用餐期间喝几杯水。

当拉马赞发生在炎热的夏季时间最长时,这一点尤其重要。