sarma的这个秘诀是许多塞尔维亚人每天都会服务的塞尔维亚版本的白菜，但特别是对于像他们的奴隶和其他假期那样的特殊场合。
有些人使用进口或自制的整头白菜（酸菜），称为kiseli kupus时，他们的业力。
检查这个快速提示， 以便从卷心菜头上清除叶子 。 这里有更多的白菜食谱 。
你需要什么
- 1头大白菜（3至4磅）
- 1磅地面夹头
- 1/2磅碎猪肉
- 1杯生米（冲洗）
- 1（1.4盎司）包装脱水洋葱汤混合
- 1（32盎司）罐子
- 德国泡菜 （冲洗和沥干）
- 6个熏排骨（或火腿或其他烟熏肉）
- 1（8盎司）可以加番茄酱
- 1（10.75盎司）可以加番茄汤
如何做到这一点
准备白菜
- 蒸汽卷心菜，直到外层叶子跛行。 删除叶子，然后继续。
- 用削皮刀从树叶上取下坚韧的肋骨，不要损坏它们。 保留更坚硬的外部叶子，但不要用于滚动。
做填充
- 在一个中等的碗中，将地面夹头，碎猪肉，米饭和洋葱汤混合在一起。
- 加入一点水可以使混合物更容易处理。
组装劳斯莱斯
- 堆在每个卷心菜叶上填充2汤匙，将卷心菜叶的底部折叠在肉上，然后将两边折叠到中心，然后从自己身体上滚开以完全包裹。
- 重复，直到肉馅消失。
烘烤Sarma
- 将烤箱加热至350°F。弃去卷心菜芯，粗切除剩下的卷心菜，但保留的坚韧外叶除外。
- 在大型砂锅菜或荷兰烤箱底部铺上切碎的白菜。 添加酸菜。
- 白菜卷上的一层，接缝面朝下。 如果使用的话，将熏过的肋骨切成碎片，否则，将卷心菜卷之间的烟熏肉分开。
- 保留坚韧的外部叶子的面包卷。 将番茄酱和汤与足够的水混合以制成液态稠度。 倒入滚筒直到混合物与滚筒成水平，但不能覆盖滚筒顶部。
- 盖上砂锅菜并烤1小时。 然后降温至325°F，再烘2小时。 让我们在服务之前坐20到30分钟。 好好冷冻。
玫瑰是玫瑰是玫瑰...
白菜以各种形式存在于大多数世界美食中，尤其是在东欧人中。 捷克人和斯洛伐克人称他们为holubky ，波兰人称他们为gołąbki 。 它们都归结为同样的东西 - 肉和填充物，如米饭或大麦卷成卷心菜叶，并在炉子或烤箱中煮熟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 536 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 116毫克 |
| 钠 | 1,443毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纤维 | 12克 |
| 蛋白 | 43克 |