我喜欢这些容易准备鸡肉炸肉排的原因很多 - 它们很好吃，它们可以提前冻结，让生活更轻松，因为一旦它们放在一起，就有一堆方法可以为它们服务！ 用调味汁或酸辣酱将它们放在一起，放在两片面包之间，然后准备好一个美味的三明治，然后将它们卷成薄饼或帕拉塔，这样你就可以享受美妙的午餐了。 如果您将它们制成小丸子形状，它们对孩子们的午餐盒也非常有用。 这个食谱使鸡肉从零开始，使用新鲜的鸡肉，你需要提前煮沸。 但是，如果你很着急，你可以使用预先煮熟的鸡肉罐头 - 它的效果很好，味道与新鲜鸡肉差不多。
你需要什么
- 1 1/2磅750克鸡（煮熟，无骨或罐装鸡块）
- 1个中等大小的洋葱（切碎很好）
- 1/2杯香菜（切得很细的香菜）
- 2茶匙。 薄荷叶（非常细碎）
- 可选：2个绿色辣椒（切碎非常好，可选，但可取的额外'踢'）
- 1茶匙。 蒜泥
- 1茶匙。 姜蓉
- 2个蛋
- 1/2茶匙。 芫荽粉
- 1/2茶匙。 孜然粉
- 1/4茶匙。 amchur粉（生芒果粉）
- 1/4茶匙。
- 加拉姆马萨拉
- 盐适量
- 1/2杯sooji（或粗面粉）
如何做到这一点
- 将煮熟的鸡肉切成1英寸的碎片，切成细碎的，加入一个大的深碗中。 如果使用罐装鸡块，捣碎，直到大块完全破碎。
- 添加剩余的成分，除了sooji和食用油 。 用勺子或双手充分混合，直至所有配料完美混合。 在盘子上铺上sooji的一半。
- 将鸡肉混合物制成3英寸直径的馅饼或香肠形状，并将每个肉馅饼卷在so so中，使其在所有面上轻涂。
- 当你这样做时，在浅煎锅内加热足够的食用油，一次煎或炸几个肉饼。 （随着这种油用完，您需要添加更多的油。）现在只需添加尽可能多的油。
- 一次煎好几个肉块，注意不要将它们挤在锅里。 仔细观察并转动，因为每一面都变成金色。
- 炸肉排两面都是脆皮和金黄色的。 放在纸巾上，用薄荷香菜酸辣酱等蘸酱热敷，或用卷饼或帕拉提斯卷制成卷 。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 216 |
| 总脂肪 | 10克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 99毫克 |
| 钠 | 103毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 21克 |