南部时令水果和蔬菜

南方季节是什么?

秋葵,全年甜土豆和青菜,山核桃只是您在南部和东南部各州发现的一些时令水果和蔬菜。 在更南部地区,气候可能足够温暖,所以生长季节几乎与全国其他地区相比,夏季的高度可能意味着除了秋葵之外,市场上几乎没有什么东西 - 而冬季月份,青豆和西红柿堆高。

确切的作物供应量和收获时间根据具体的天气情况而有所不同,具体取决于当地情况和每年的情况,但本概要将帮助您了解何时在南方靠近您的市场。

苹果,8月中旬到2月(特定地区差异很大,冬季通常可从冷藏库中获得)

芦笋,四月中旬至六月。 瘦小的矛可能很时尚,但是肥胖的芦笋可以变得柔软。

甜菜,五月和六月,以及秋季。 寻找春季甜菜与他们的绿色仍然附着(煮他们像萝卜青菜)。

黑莓,七月和八月。

蓝莓,五月底到八月底。

西兰花,四月和五月。 像其他十字花科蔬菜一样,西兰花在生长时暴露在高温下会产生苦味,因此在秋季或冬季种植,在温暖的地区春季收获。

黄油豆,7月中旬至8月份为新鲜; 干燥的版本全年可用

卷心菜,五月到十二月

哈密​​瓜,7月和8月

花椰菜,四月到六月

Collard Greens,全年

玉米,6月中旬到8月中旬

黄瓜,六月至十月

茄子,六月中旬至九月,有时甚至在最热门的地区更早

无花果,8月和9月

葡萄柚,冬天和春天

葡萄,八月至十月

青豆,六月至九月

绿党,全年

草药,全年

羽衣甘蓝,最好在秋季和冬季

生菜,通过春天

芒果 ,五月和六月,美国种植的大部分商品作物都在佛罗里达种植

秋葵,五月至十月

橘子(脐),冬天和春天

橘子(巴伦西亚),春季和夏季

桃子,六月至九月

花生,全年

豌豆,七月和八月

山核桃,十一月和十二月

辣椒,六月中旬至十月

柿子,十月至十二月

李子和Pluots,五月中旬到七月

豆类,5月至9月

土豆,六月中旬至七月

南瓜 ,九月和十月

覆盆子,七月至九月

菠菜,全年

草莓,从四月中旬到六月中旬

壁球(夏季),五月中旬至九月

壁球(冬季),9月中旬至12月中旬

甜洋葱,春季和夏季

7月到10月收获的甜土豆全年供应

西红柿,7月到10月,尽管它们在最热的地区通常可以使用更长的时间

Tomatillos,秋天

西瓜,6月到8月

冬季壁球,9月中旬至12月中旬

西葫芦 ,六月至十月

西葫芦开花 ,春夏季节,寻找新鲜的,刚刚挑选的标本,以获得最好的质感和最明亮的风味

许多根茎类蔬菜和霜冻十字花科蔬菜,如卷心菜,羽衣甘蓝和西兰花,在南方常常温和的冬季将会相当不错,所以这些食物可能会在这里列出的几个月后出现,特别是如果冬季是当年温和的冬季。

请记住,您可能会很好地在农场市场上市之前(或之后)看到这些商品。 向农民询问他们在哪里以及如何种植。 也许这个农场有独特的小气候条件,可以提前或延迟收获,也许它们已经从州或地区的不同地区赶来。