01之06
探索传统的荷兰甜点
美味,有趣,充满了口味,在家里创造你的荷兰甜点是一种你会喜欢的体验。 有许多最受喜爱的食谱已经传承了几代人。 它们持续了很长时间,因为它们令人愉快。
在最好的荷兰甜点食谱中,您会发现各种水果,一点点酒精和多层奶油善良。 从简单的白兰地葡萄干到颓废的奶油蛋糕,让我们看看一些难以抗拒的传统食谱。
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Boerenjongens:香料白兰地葡萄干
白兰地一直被荷兰人用来保存水果和葡萄酒。 事实上,白兰地这个词来自荷兰词brandewijn (烧酒) 。 白兰地的水果仍然很受欢迎并且这些美味的小食品既有趣又容易制作应该不会令人惊讶。
你可以搭配带杏仁的杏子,或者尝试Boerenjongens (白兰地葡萄干)。 对于后者,你会使用苏丹娜葡萄干,并用蜂蜜,柠檬皮,香草,肉桂和丁香来调味。 添加您最喜爱的白兰地并减少它。 几分钟之内,您就会有美味的Boerenjongens与您认识的每个人分享。
03年06月
Chipolata:新鲜水果布丁
当你探索荷兰甜点时,你会很快意识到酒会定期出现。 毕竟,这是我们今天享用的许多蒸馏酒,包括genever,aquavit和白兰地。 对于这个食谱,我们正在转向利口酒。
Maraschino是樱桃味的利口酒 ,在Chipolata,它与朗姆酒一起用来调味美味的水果布丁。 布丁本身由明胶和搅打奶油制成,赋予它更丰富的质感,无与伦比。 这是一个梦幻般的配方,可以让你有一个特殊的场合,但是你需要提前一天开始,所以有时间来设置。
04年6月
Spekkoek:分层的香料蛋糕
许多最好的荷兰甜点是最古老的,并且讲述了该国丰富多彩的历史。 Spekkoek也不例外,它是在荷兰人在香料贸易中发挥作用的时候创造的。
这个五香蛋糕是东方与西方的事情,并烤,而不是烤。 它建造成层状的面糊,每个都有肉桂,小豆蔻,丁香和肉豆蔻。 这不是你能做的最快的蛋糕,因为每一层都需要个人的关注。 你的努力将会得到回报,一种口味会告诉你为什么这一直是最受欢迎的。
05年06月
Slagroomtaart:美味的奶油蛋糕
通常为特殊场合服务, Slagroomtaart是每个人都应该尝试至少一次的荷兰款待。 这是一个充满水果和奶油的层状蛋糕,而且制作起来非常容易。
制作一个伟大的Slagroomtaart的关键是准备你需要的所有层次。 这包括一个杏酱,一个切成三块的海绵蛋糕,自制奶油和你最喜欢的水果(经常酸的浆果)。 它丰富,奶油和美味。 这是每个人都会谈论的蛋糕。
06年06月
Appelflappen:美味的Apple Beignets
荷兰人长期以来对苹果的热爱,几乎与他们的烘焙能力相媲美并不是什么秘密,只是看看市场上所有的“荷兰苹果”产品。 这两个元素融合在一起,被称为appelflappen的神话般的甜点。
这种美丽是冬季最受欢迎的食谱,特别是新年的庆祝活动。 温暖的苹果肉桂香气会填满你的厨房,让家人感到愉快。 beignets是一种带有甜味的甜点,并且它们被炸得很美味。 它只不过是将五香苹果轮浸在五香的面粉里,上面洒了肉桂和糖,以完成它们。