这些美味的无骨短肋从红葡萄酒和牛肉汤中得到了许多口味。 烹饪时，两包肉汁混合使酱汁变稠。 在慢炖锅里，排骨很容易做饭。 只需要检查肋骨，去除锅内的污渍，然后将所有的东西都放在缸罐中。 去工作或利用你的一天做其他事情。 等到你回家的时候，排骨就会熟透了！
用土豆泥和奶油风格的玉米或蒸西兰花将这些口感融化的短肋骨，或在边上使用自己喜欢的蔬菜。 如果您使用骨头肋骨，4至6人允许大约5磅。
你需要什么
- 2到3磅牛肉排骨（无骨，或约5磅的骨头）
- 4汤匙通用面粉
- 1 1/2茶匙
- 烧烤调料 （牛排或汉堡）
- 2汤匙
- 特级初榨橄榄油
- 2个（0.75盎司）信封蘑菇肉汁或棕色肉汁混合
- 3/4杯干红葡萄酒
- 3/4杯
- 牛肉汤
- 1 1/2杯冷冻珍珠洋葱（或小的去皮洋葱）
如何做到这一点
- 在食品储存袋或盘子中，将面粉和烧烤调料（或者可以用类似的调味混合物替代）。
- 用大号煎锅将橄榄油加热至中等以上的热量。 用面粉混合物涂牛肉，然后在四周的热油中涂布棕色。
- 在一个大杯或小碗里，将牛肉汤和肉汁混合。
- 将牛肉转移到慢炖锅 （大约3 1/2至5夸脱）和洋葱上面。 全部倒入肉汁混合物。 将红酒倒入热煎锅中，抹上焦黄色的碎屑; 倒在肉混合物上。
- 盖上并在低温下烹饪7至9小时。
- 配上土豆泥和你最喜欢的一面蔬菜。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 793 |
| 总脂肪 | 57克 |
| 饱和脂肪 | 23克 |
| 不饱和脂肪 | 28克 |
| 胆固醇 | 169毫克 |
| 钠 | 596毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 47克 |