野生稻曾经被认为是一种奢侈品。 而且它仍然是，虽然我的杂货店里只有一磅野生大米只有$ 3.00。 这不完全是一个预算破坏者！ 确保你买的是长粒野糯米。 有一些品种，大米破碎成小块，只是煮成糊状。 谷物越长越好。
野生稻不是大米 - 它是北美原产水草的种子。
如果你能找到明尼苏达州一个美洲原住民部落种植的手工收割的野生稻，那就抢它吧！ 这是更昂贵的，但有最奇妙的坚果风味和坚实而柔软的质感。
要煮野糯米，首先要小心地冲洗它，并除去任何异物。 将1杯米饭加3杯水和1/2茶匙。 盐在一个大锅里。 煮沸后，减少热量，焖煮35-45分钟，直到大米变软。 必要时排空; 取决于大米，可以制作2-1 / 2至3杯。
开始与野生米食谱
- 野生杂烩羹
这是一个非常美味的食谱。 它看起来很长，但很快就会聚集在一起，非常适合大量人群，尤其是洋葱烤饼 。 - 野生稻Crockpot辣椒
野生稻在你的crockpot煮到完美。 坚果味和柔软的口感是经典辣椒的绝妙补充。 - 野生米乳蛋饼
酸奶油和第戎芥末为这款乳蛋饼增添了美妙的质感; 它真的融化在你的嘴里。
- Crockpot野生饭肉饭
您可以将这种简单的抓饭作为简单烤鸡胸肉或猪排的配菜，或作为素食主菜与其他菜肴一起供应。 - 野生米肉饼
对于肉饼爱好者来说，煮熟的野生米将这种不起眼的菜带入另一个层面。 你必须尝试这个食谱！
- 野生稻Crockpot酿火鸡胸肉
这个容易的crockpot食谱使用五个成份！ 另外，你可以在一个锅里得到主菜和副菜。 - Crockpot鸡野生砂锅
这种简单而美味的一道菜食谱是我的最爱之一。 用一份绿色沙拉做完全简单的餐点。