如果你是一个喜欢吃寿司的素食者 ，你可能以前曾经遇到过oshinko，但只是不知道它叫什么，或者总是听说它叫做别的东西。 Oshinko是一种日本泡菜，通常卷成寿司（海带和大米）制作Oshinko卷（更准确地说叫Oshinko maki）。 它也被标记为“oshinka”（带有“a”）和“腌萝卜”。
Oshinko通常由萝卜萝卜制成，看起来像一个大白胡萝卜。 然而，一旦腌制，由白萝卜制成的oshinko呈黄色。 其他蔬菜，包括卷心菜和黄瓜，也可以用来制作柿饼，尽管萝卜是最常见的。 换句话说，“oshinko”这个词可以用来指代各种不同类型的日本酸菜 ，但如果你不确定它是什么被腌制过的话，它很可能是萝卜萝卜。
Oshinko maki通常由海藻卷（nori）， 寿司米 ，oshinko和其他少量卷制成，卷成卷，然后切成小块。
Oshinko的味道是什么？
Daikon的味道像一种非常温和的萝卜，或许更像萝卜和萝卜之间的杂交。 因为它是用盐制成的，所以味道就像咸咸的轻味萝卜。 但是这种描述显然不符合正义。
这是一种独特的风味，可能更类似于自制的酸菜，而不是你在三明治旁边的熟食店得到的泡菜。 公平地说，这是一种独特的品味。 此外，你通常只吃一点点oshinko - 你不会像苹果一样咬它 - 独特的味道与海藻和寿司饭同样独特的口感相得益彰。
如果你喜欢日本料理， 素食寿司或者一般的寿司卷，你可能会喜欢oshinko和oshinko maki卷。
所以，下次你要吃寿司时，可以尝一尝口感，看看你的想法！
Oshinko素食主义者？ 是一个Oshinko卷素食主义者？
是的，oshinko本身既素食又素食 ，因为它只是腌萝卜萝卜或其他蔬菜。 通常，一个oshinko卷将是素食和素食主义者以及。 一个oshinko卷，或oshinko maki，通常只包含紫菜和寿司米包裹在紫菜海藻。 但是，如果你在日本的寿司餐厅，最好检查一下oshinko卷中的内容是100％确定它是素食主义者还是素食主义者。