哈勒尔是埃塞俄比亚东部的一座城市，以两件事而闻名：它作为伊斯兰教的一个主要圣城的历史以及它自然加工的咖啡 。 早在16世纪，哈勒尔就以其咖啡而闻名，到19世纪，它已成为咖啡和其他商品的主要贸易中心。 就像在埃塞俄比亚的其他地区一样，哈勒尔地区的许多居民也在实践埃塞俄比亚的咖啡仪式，并深深扎根于埃塞俄比亚的咖啡文化 。
来自哈勒的咖啡
来自埃塞俄比亚哈拉尔地区的咖啡通常被称为哈拉尔咖啡，或简称为哈拉尔。 “埃塞俄比亚哈拉尔”一词也指在哈勒尔地区用来生产咖啡的咖啡品种。 这种咖啡豆的咖啡豆呈黄绿色或金绿色，大小适中。 它是今天仍然用来制作咖啡的最古老的咖啡品种之一。
哈勒豆的种类
埃塞俄比亚哈拉尔咖啡豆通常分为三类：Longberry，Shortberry和Mocha。 正如他们的名字，Longberry咖啡豆是三种类型中最大的。 同样，Shortberry咖啡豆比Longberry豆小。 摩卡咖啡豆（或摩卡咖啡豆）以其珍贵的'peaberry'豆而闻名，其每颗咖啡樱桃含有一颗豆（而不是每颗樱桃通常的两颗豆），并以其复杂的巧克力味，香料味和柑橘味而闻名。
哈勒尔咖啡豆通常是干加工的，这意味着它们在阳光下干燥，通常在桌子或露台上放置在这些层中。 它们几乎完全由人工巧妙分类和处理。
哈拉尔咖啡品种，当地的咖啡加工风格和哈拉尔的风土产生具有独特风味和香气的咖啡。
这种风味通常被描述为果味和葡萄酒，带有摩卡咖啡，中等酸度和全身。 当用于制作浓缩咖啡时，埃塞俄比亚哈拉尔咖啡经常产生泡沫状的克丽玛 。
埃塞俄比亚的其他咖啡生产地区包括：
- Bebeka
- Djmmah咖啡
- 黎母
- 西达莫
- 特皮
- Wollega / Gimbi / Lekempti
- Yirga-Cheffe
也被称为
埃塞俄比亚哈拉尔
替代拼写
盖伊咖啡，哈雷咖啡，黑咖啡，哈拉里咖啡，阿达里咖啡