chivito是乌拉圭的国家三明治。 其在美国的重要性与美国的汉堡包,英国的鱼和薯条,古巴的古巴三明治以及阿根廷的牛排相当。 这个三明治不适合心脏或食欲不振的人。
chivito(翻译成“小山羊”)是一个充满肉的严重三明治。 明星配料是一片churrasco ,它是切成薄片的烤牛肉。 这是配上火腿片,培根,生菜,番茄,融化马苏里拉奶酪和煎鸡蛋。
你可能想吃这个没有伴奏,因为它本身是一个平衡的膳食,有大量的蛋白质,蔬菜和面包。 如果你确实想要一边,选择一些简单的东西,如油菜,炸薯条或洋葱圈。 啤酒是一个很好的清洗方法。
你需要什么
- 8片培根
- 2块牛排牛排(或4片薄片
- 烤牛排 )
- 盐(粗,味)
- 黑胡椒(适量)
- 1-2汤匙黄油
- 4个鸡蛋
- 4个三明治面包(非常大,如大型中式面包卷)
- 4汤匙番茄酱
- 4汤匙蛋黄酱
- 1个生菜头
- 4片火腿(熟食切)
- 4片番茄
- 4片马苏里拉奶酪
如何做到这一点
- 在中火的大煎锅中,煮熟培根切片,直至它们酥脆。 放在纸巾上冷却。
- 如果您使用牛排,请将多余的培根脂肪从煎锅中排出。 将每个圆角切成两半,制作两个薄牛排。
- 撒上粗盐和黑胡椒。 用槌击打更薄的牛排。
- 将中火锅加热至高温,然后将牛排放在煎锅上。 每面煮约2分钟,或直到它们达到理想的熟练程度。 放在纸巾上以降温。
- 擦干净的煎锅。 用中火将黄油融化,并将鸡蛋朝阳面朝上煎炸至完全符合您的喜好。
- 预热你的肉鸡。
- 用番茄酱和蛋黄酱涂在面包的内部。 将莴苣片放在包子的下半部分。
- 每个三明治顶部放两片培根,一片牛肉,一片火腿,一片番茄和一片奶酪。
- 简单地将裸露的三明治放在肉鸡的下面以融化奶酪。 密切关注三明治,使奶酪不会燃烧。
- 从烤箱中取出三明治,在奶酪上放一个煎鸡蛋,然后用另一半的面包顶部。 立即服务。
可选配料包括熟洋葱,橄榄,辣椒和腌菜。 萨尔萨高尔夫是阿根廷和乌拉圭流行的番茄酱和蛋黄酱混合物,是这种三明治的完美调味品。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 1314 |
总脂肪 | 29克 |
饱和脂肪 | 10克 |
不饱和脂肪 | 8克 |
胆固醇 | 259毫克 |
钠 | 1,037毫克 |
碳水化合物 | 268克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 18克 |