这家庭最喜爱的面食菜肴增加了一种独特的奶油肉酱，以制作通心粉或通心粉面食，这将使孩子和成人都喜欢。 番茄和牛肉酱可以用意大利香肠进行改良。 如果你不吃红肉，或者使用地面火鸡或鸡肉块。 如果您喜欢素食酱，请继续并省略肉。 如果您愿意，可以为蛋白质添加额外的奶酪。 更换素食肉（如TVP，Gimme Lean）是另一种选择。
一些切碎的胡萝卜，芹菜和洋葱将调味料和营养添加到调味汁中。 这道菜中有少量的葡萄酒，但如果你不喜欢用酒精烹饪，随时可以用一些水或肉汤代替它。
在供应和吃完之前，将带有碎帕玛森奶酪的 意大利面砂锅 放在上面。 添加法式面包，硬皮面包卷或大蒜面包，以使其成为令人满意的餐点，或添加凯撒沙拉或轻轻打扮的春季蔬菜。
你需要什么
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 1/2杯切碎的洋葱
- 1个小胡萝卜（去皮和细碎）
- 1根肋骨芹菜（切碎）
- 1/4杯水
- 8盎司精益碎牛肉（或更多肉酱）
- 1个小丁香大蒜（粉碎和切碎）
- 1/4杯干白葡萄酒
- 1汤匙通用面粉
- 1/3杯番茄酱
- 1 1/2杯牛奶，
- 分为
- 3/4茶匙盐
- 1/2茶匙新鲜黑胡椒粉
- 1/2茶匙干叶牛至崩溃
- 1/2茶匙干叶罗勒
- 12盎司通心粉（或ziti）
- 3汤匙磨碎的巴马干酪（加上更多的服务）
如何做到这一点
- 在大煎锅或炒锅中，用中火加热油。 加入洋葱，经常搅拌，直至软化。 搅拌切碎的胡萝卜，切碎的芹菜和1/4杯水; 煮至蔬菜变软，液体蒸发，约5分钟。
- 将碎牛肉加入蔬菜中，煮至变成褐色 ，不再变成粉红色，或约4分钟。 加入大蒜，再煮1分钟，不断搅拌。
- 加入酒并煮至液体蒸发约5分钟。
- 搅拌面粉，并搅拌2分钟。 加番茄酱，半杯牛奶，盐，胡椒和牛至。 减少热量和煨，经常搅拌，直到牛奶被吸收。
- 继续烹调，直至酱汁变稠，逐渐加入剩余的1杯牛奶。 低热量煮约15至20分钟。
- 同时，在包装说明之前，在一大盆沸腾的盐水中煮通心粉面食，直到刚刚投标; 排水井。
- 将酱汁转移到一个大碗里。 加入通心粉和帕玛森奶酪; 轻轻地扔通心粉面食。 在一碗意大利面上撒上一些额外的帕玛森奶酪，并在桌上多供应。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 503 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 42毫克 |
| 钠 | 379毫克 |
| 碳水化合物 | 71克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 25克 |