各种鱼类和贝类口味这种美味的海鲜浓汤。 在这个食谱中使用塔巴斯科或你最喜欢的辣酱。
你需要什么
- 1杯植物油
- 1杯
- 多用途面粉
- 2杯洋葱（切碎）
- 8根排骨芹菜（切碎）
- 3瓣大蒜（切碎）
- 8杯
- 鸡肉汤 （罐装或从基地）
- 2个大型28盎司罐装西红柿切丁
- 2个10盎司包装
- 冻秋葵 （切片，解冻）
- 1英镑
- 蟹爪
- 1/4杯伍斯特沙司酱
- 1汤匙
- 辣酱
- 2个大的干月桂叶
- 1/2杯新鲜欧芹（切碎）
- 2茶匙干叶百里香
- 2茶匙干叶罗勒
- 2茶匙干叶牛至
- 1茶匙鼠尾草
- 1茶匙胡椒粉
- 2磅中等
- 虾 （未剥皮）
- 1夸脱
- 牡蛎 （不排水）
- 1磅蟹肉
- 1磅鱼片（鲶鱼或其他坚实的白色鱼，切成1英寸片）
- 1袋未煮熟的白米饭
- 可选：文件粉（用于服务）
如何做到这一点
- 将油和面粉放入沉重的煎锅中; 用中火煮20分钟，不断搅拌，直至酱油变黑。 要非常小心地防止酱油烧焦。
- 搅拌洋葱，芹菜和大蒜; 煮，经常搅拌10分钟。
- 将面包和蔬菜混合物转移到荷兰烤箱或大型重型锅中。 添加鸡汤，西红柿，秋葵，蟹爪，辣酱油，辣酱，月桂叶，欧芹，百里香，罗勒，牛至，鼠尾草和胡椒; 偶尔搅拌2小时。
- 去皮和devein虾。 将虾，牡蛎，蟹肉和鱼加入锅中; 炖10到15分钟，直到海鲜熟透。
- 删除并丢弃月桂叶。
- 在热熟米饭上加入浓汤。
- 在桌子上放上粉饼，洒在单独的份量上。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 302 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 105毫克 |
| 钠 | 828毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 20克 |