这是烤肋烤肋骨的简单食谱。 你可以用辣根或您选择的香草黄油顶部。 配上奶油土豆泥和烤蔬菜一起享用美味佳肴。
你需要什么
- 1（4-5磅）罗纹烤
- 2汤匙橄榄油
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 1汤匙犹太洁食盐或海盐
- 2茶匙粗黑胡椒粉
如何做到这一点
- 中高热量预热烤架并准备间接烧烤 。
- 用橄榄油轻轻擦拭烤架。
- 在烤肉上做小切口，然后放入蒜片。
- 用盐和胡椒涂上，放在烤架的热部分。
- 每边炖肉3至4分钟。
- 将烤架移动到烤架较凉爽的部分，盖上盖子，然后等待超过1.5小时，或者直到内部温度达到135-140°F（57-60°C）之间为中等稀有度。
- 一旦烹饪到理想的熟练程度，从热气中取出并在雕刻前休息10分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 693 |
| 总脂肪 | 36克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 16克 |
| 胆固醇 | 252毫克 |
| 钠 | 1,122毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 82克 |