有很多方法可以制作豆瓣汤 - 有些食谱添加少量腌制牛肉或猪肉，而客家版则要求添加虾球。 您也可以完全不用肉或海鲜。 在这个简单的版本中，鱼肉片已被添加，以增加汤的营养价值。 西洋菜汤服务4。
你需要什么
如何做到这一点
1.将鱼片切成薄片或3/4英寸的立方体。 将盐，胡椒和玉米淀粉混合在一个中等大小的碗中。 添加鱼，并准备其他配料时让其站立。
2.洗净豆瓣并拍干。 切掉豆瓣的根部，留下约1英寸。 粗略地将西洋菜切成1英寸。
3.将生姜切碎，做成1茶匙。 使用白色和绿色部分将葱切碎。
4.在一个大锅或锅中，将鸡汤和水煮沸。 搅拌糖和姜。 煨一分钟，然后加入鱼。
5.煮沸，然后加入豆瓣和绿洋葱。 煮2到3分钟，直到鱼熟，豆瓣叶子鲜绿色和枯萎。
6.品尝并调整调味料，如果需要加入盐和/或胡椒粉。 发热。
中国顶级汤食谱
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 106 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 34毫克 |
| 钠 | 668毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 16克 |