英国布拉姆利苹果 - 最佳烹饪苹果

为什么布拉姆利苹果?:

英国厨师同意英国布拉姆利苹果是最好的烹饪苹果。 但为什么? 这与Bramley苹果中发现的糖和酸的平衡有关。 Bramleys比其他苹果含有更多的酸和更少的糖,所以它们在烹饪时保持其味道浓郁。 布拉姆利还有一种美味的“口感融化”质地,它在烹饪时仍然保留。

甜点或吃苹果,酸含量较低,含糖量较高,这给他们带来了甜美的食欲,但在烹饪过程中会失去一种甜味。

历史:

想象一下,当一个年轻的女孩玛丽安布拉尔斯福德在1809年在她的花园里种下点子时,她几乎没有想到,几年后,这些点子会长成一棵带有水果的树,后者被称为布拉姆利斯幼苗。

马修布拉姆利买下了这间小屋,而他住在那里的时候,当地的托儿所工作人员Henry Merryweather问他是否可以剪枝。 布拉姆利同意苹果以他的名字命名。

如今每年售出大约2.5万吨Bramley's,还有58,000吨用于苹果产品,如馅饼, 香肠 ,苹果酒和果汁。

他们是健康的:

使用方法: