定义：什么是芝麻酱？ 什么是芝麻酱？ 请阅读关于定义并找出您需要了解的有关芝麻酱的信息。
什么是芝麻酱？ 什么是芝麻酱？
芝麻酱是一种由芝麻籽制成的厚糊状酱汁，混入少许油脂，使其成为正确的稠度，通常不会出现其他问题。 芝麻酱是一种芝麻糊，类似于花生酱的质地。 它含有丰富的钙，奶油，油腻，光滑的坚果黄油。
芝麻酱是许多素食和素食食谱（特别是沙拉酱和自制鹰嘴豆泥 ）的常见成分，常用于中东烹饪。
我在哪里可以找到芝麻酱？
几乎所有的杂货店都有芝麻酱，当然，所有的天然食品商店和杂货店如Whole Foods都有库存，只要你知道去哪里看！
在玻璃罐，塑料桶或有时候罐头里寻找芝麻酱。 在大型常规杂货店（如Safeway，Kroeger和Harris Teeter），您通常可以在种族食品过道中找到芝麻酱，以及其他一些中东食品配料，如葡萄叶等。 你也可以偶尔在一些杂货店和小型有机市场和合作社店旁边的花生酱和其他坚果黄油旁边看到芝麻酱，所以如果你在某个没有民族食品过道的地方购物，请检查花生酱走道。
有时候，您还可以在库存充足的杂货店和天然食品商店的鹰嘴豆泥旁边的冰箱部分找到新鲜的芝麻酱。 偶尔，我已经看到了粉状脱水形式的芝麻酱，你可以用水补充水分。 当然，新鲜是最好的，但这种粉末芝麻酱可以非常方便地随时掌握任何最后一刻的鹰嘴豆泥需求。
如何使用芝麻酱
关于使用芝麻酱的第一件事是：像天然花生酱一样，自然产生的芝麻酱中的油会从固体中分离出来，所以当你第一次打开芝麻酱的时候就有计划搅拌你的芝麻酱，因为所有的油都是在上面。 实际上这是一件好事！ 这意味着没有添加剂或化学添加到您的芝麻酱，以防止它分离！
芝麻酱是中东美食和其他几种民族美食的重要组成部分，包括希腊，北非和土耳其美食。 它是配方中的一个重要组成部分，如鹰嘴豆泥，以及许多素食沙拉酱 ，如女神酱 ，也可用于其他各种方式。
许多中东餐馆将沙拉酱和沙拉三明治放在一起蘸酱，或者，如果您点了组合开胃菜或素食拼盘，它可能会成为沙拉三明治，皮塔饼和鹰嘴豆泥的酱汁蘸酱之一。
使用芝麻酱的食谱
想知道用芝麻酱做什么？ 以下是一些使用芝麻酱的简单食谱：