这种老式的自制鸡肉面条汤始于一整只鸡，但它可能由约4磅的切块鸡肉制成。 用面条或大米完成汤。
汤是多才多艺的。 随意添加冷冻切好的青豆或混合蔬菜，而不是豌豆，或添加玉米汤。 蘑菇罐头或炒蘑菇也是一个很好的补充。
你需要什么
- 1只炖鸡肉，约4至5磅
- 2根排骨芹菜切碎
- 2个大胡萝卜切碎
- 1 1/2茶匙盐
- 8
- 胡椒粒
- 1
- 月桂叶
- 2夸脱水
- 1/2磅切好的胡萝卜
- 3根排骨芹菜切片
- 2个中等土豆，切块
- 1杯冷冻青豆
- 1至2杯精致的未煮过的面条或约1/2杯未煮过的米饭
如何做到这一点
- 把鸡肉切成块; 放置在一个有盖的水壶里，里面放着两根切碎的芹菜，两根切碎的胡萝卜，一个半茶匙的盐，胡椒，月桂叶和两夸脱的水。
- 覆盖并炖1到2小时，直到鸡肉嫩。 取出鸡肉并将肉汤压烂，丢弃蔬菜。 当鸡肉容易处理时，从骨头中取出并切成小块。 冷藏鸡肉直到准备使用。
- 同时，在肉汤中加入胡萝卜切片，芹菜和马铃薯; 煮约15分钟，直到招标。 加入豌豆和面条; 继续煮约15分钟，直到面条变软。 加入大约一半的鸡肉，另一半用于另一种用途，例如鸡肉沙拉，三明治或砂锅食谱 。
相关食谱
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 770 |
| 总脂肪 | 39克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 15克 |
| 胆固醇 | 237毫克 |
| 钠 | 807毫克 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 78克 |