将这些芒果填入鸡胸肉中，用美味的芒果丝釉烤制。 非常适合一个周末的晚餐，但对于客人来说还不错。
你需要什么
- 6无皮，无骨鸡胸肉半
- 2片洋葱切成薄片
- 2大熟
- 芒果 （3-4如果使用较小），去皮和切片
- 2汤匙/ 30毫升橄榄油（或鳄梨油）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1茶匙/ 5毫升海盐
- 1/2茶匙/ 2.5毫升白胡椒粉
- 对于釉：
- 1/2杯/ 120毫升芒果泥加2汤匙/ 30毫升水
- 1汤匙/ 15毫升蜂蜜
- 1汤匙/ 15毫升酱油
- 1茶匙/2.5mL
- sriracha （或品尝）
- 2茶匙米酒醋
- 2茶匙/ 10毫升玉米淀粉
- 2汤匙/ 30毫升水
如何做到这一点
准备釉
- 将中等热量的芒果酱，2汤匙水，蜂蜜，酱油，醋和盐混合在平底锅中。
- 将玉米淀粉与少许冷水混合在一起，混合至光滑。
- 加热至中高，小心不要烧酱油。 加入混合物并加热直至变稠。 从热源中取出并冷却。
- 把一半酱汁抹在鸡肉上，并将剩下的酱汁放在上面。 这确保了没有交叉污染。
- 当准备好提供剩余的调味汁时，快速加热并倒入煮熟的乳房顶部。
为鸡肉馅
- 在炒锅内加热油，并将棕色的洋葱和大蒜放在一起。
- 起锅备用。
- 磅鸡胸肉厚度统一。
- 用盐和胡椒调味。
- 在每块鸡肉上放入等份的洋葱和大蒜。 在鸡肉上放上芒果片，然后将鸡胸肉包起来。 用牙签固定。
做饭
- 预热中高热量的烤架，并在中等温度下放置鸡肉。
- 烧烤15至20分钟，偶尔转动。
- 在最后几分钟的烹饪过程中刷上一半芒果釉。 做几次这样的事情，并观察突发事件。
- 一旦乳房熟透并达到165华氏度/摄氏75度的内部温度，请将其从热源中取出并使用预留的加热釉。