这些美味的糕点充满了番石榴和甜奶油奶酪， 源自古巴 ，但你可以在许多拉丁面包店找到它们。 他们在迈阿密特别受欢迎。
当然，如果你喜欢这样做，你可以做自制的酥皮面团 ，但冷冻酥皮糕点可以节省很多时间。 另一个捷径是在一条长条上制作糕点，然后在它从烤箱中出来后将其分成单独的部分。 这样可以避免切断许多个别的糕点坊（面包店也使用这个技巧）。
你可能会发现番石榴酱，它比更容易得到的番石榴果冻更坚固，所以它不会从糕点中传播和泄漏。 但是任何一个都会工作。 一个让你的pastelitos看起来和味道就像面包店里的那个一样简单的糖釉就是在烘焙过程中刷在它们中间 - 这是一个额外的步骤，但结果是值得的。
你需要什么
- 半杯糖
- 3/4杯水
- 1（17.3盎司）包装冷冻酥皮片（2片，解冻）
- 3/4杯奶油芝士（软化）
- 1个鸡蛋
- 3汤匙糖
- 1/2茶匙香草
- 1杯番石榴酱（或番石榴果冻）
如何做到这一点
- 准备简单的糖浆：在一个小锅里，把糖和水煮沸，并煨几分钟，直到糖溶解。 取出热源并放冷。
- 将烤箱预热至375°F。
- 用糖，1个蛋黄（预备蛋清）和香草轻轻拍打奶油芝士。
- 轻轻地展开一张酥皮面团。 使用比萨刀或锋利的刀将糕点纵向切成3个相同的条。 重复余下的一块糕点。
- 快速工作，将3条条放在内衬羊皮纸的烤盘上。 将三分之一的番石榴糊（或果冻）沿着每条带的中心向下散布。 上面有1/3的奶酪混合物。
- 用水轻轻刷上糕点的边缘。 用另一片糕点顶上每一块，用手指或叉子密封边缘。 用1汤匙水打蛋清，并刷上糕点的顶部。
- 将糕点放入烤箱，烘烤至金黄色，约10至12分钟。 从烤箱中取出并用简单的糖浆慷慨地刷上糕点。 将它们放回烤箱烤3至5分钟，或直至膨化，片状和金黄色。 从烤箱中取出并将每个糕点横切成单独的部分。 保暖。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 510 |
| 总脂肪 | 32克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 48毫克 |
| 钠 | 234毫克 |
| 碳水化合物 | 49克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 7克 |