Arroz Chaufa是使用剩饭的好方法，这是一道菜 - 有什么更好的？ 加入剩下的烤鸡，烤猪肉， 热狗或蔬菜 - 这是一个非常灵活的菜。 一旦简单的切碎蔬菜和装配原料的准备工作完成，它就会在几分钟内结合在一起。
这个菜虽然比秘鲁人更多，但仍然深入秘鲁人最喜欢的美食圈内。 当米饭已经准备好南美式时，这个食谱特别好。
你需要什么
- 4汤匙植物油（或芝麻油）
- 2个蛋
- 1束葱
- 1汤匙生姜（切碎）
- 1个红辣椒（切丁）
- 1杯熟鸡肉或猪肉（切丝）或3热狗（薄切片）
- 4杯米饭（熟）
- 3汤匙酱油
如何做到这一点
- 用一撮盐和一些胡椒粉打蛋。 在锅或大煎锅中加热2汤匙油。
- 将鸡蛋倒入热油中煎1至2分钟。 翻蛋煎饼，并完成烹饪。 煮熟后，将鸡蛋捞出放入盘子，粗切，然后保留。
- 将剩余的油加入炒锅，加入葱，姜和红辣椒的白色部分。 煎2到3分钟。
- 再加入肉和沙拉几分钟，直到加热。
- 加入大米，葱段的绿色部分和酱油 ，并煮，搅拌，直到充分加热。
- 搅拌切碎的熟鸡蛋，并提供服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 560 |
| 总脂肪 | 18克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 80毫克 |
| 钠 | 435毫克 |
| 碳水化合物 | 79克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 17克 |