'亲爱的蟹肉'解释了在牡蛎烤肉上吃什么，在哪里以及如何吃东西
我们时常都面临着我们不熟悉的社会情况和传统。 这些情况中的很多都有一套看起来几乎不明显的不成文规则 - 只要你知道它们就可以了。 然而，在那之前，人们可能会觉得不太和谐。
下面，我们的常驻海鲜圣人Dear Crabby回答了一些关于统治那些被称为牡蛎烤肉的季节性饮食的相当独特的礼节规则的常见问题。
问：牡蛎烤肉在哪里发生？ 我应该穿什么？
- 答：牡蛎烤肉几乎总是在室外举行，只是因为他们可以相当麻烦的事情，与牡蛎汁，泥和贝壳飞来飞去。
因此，如果你穿着像白色休闲裤，蓝色西装外套和游艇帽（是的，我亲眼看到过这样）的任何“漂亮”东西，你可能会看起来像你完成之后你已经遇上了船难。
（并且为了记录，除非你是希腊航运大亨或Thurston Howell III，否则你可能不应该戴游艇帽）
问：牡蛎是否像烤牛排或烤棉花糖一样烤？ 我需要一支锋利的棍子吗？
答：不，一点都不，绝对不是。 与其他事件不同，你不会做任何自己的烘烤（另外，你需要一根非常锋利的棒子来刺穿牡蛎。）
以下是您需要的内容：
- 一个耐用的手套（最好有一个像皮革工作手套一样耐热的手套）你只需要在你的非主导手上（一个拿着牡蛎的手）穿一个手套。你可以穿两个手套，但它被认为是（无法解释理由）有点奇怪;
- 一个呆板的，粗壮的，短刃的，非尖尖的刀 - 最好带有某种防护装置，以防止你的湿手向前滑动，并且痛苦地刮着一个无情的牡蛎壳;
- 用来擦手的东西（旧的洗碗布，干净的抹布或一叠纸巾）。牡蛎壳可能是泥泞的。
你的主人可能会有上述物品的供应量有限，但可以带上你自己的物品。 （另外，你会避免尝试使用最后一个可用手套的尴尬，这总是与你需要的相反。）
问：牡蛎烤什么饮料适合？
答：只要你喜欢啤酒 ，任何你喜欢的饮料。 好吧，你偶尔会看到白葡萄酒或（不寒而栗） 苏打水 ，但真的，唯一可以接受的饮料是瓶装水。 便宜的那种。
问：有没有调料或配菜可以和牡蛎一起食用？
答：你几乎可以依靠找到共同的鸡尾酒酱碗，辣椒酱瓶，盐水袖子。 就是这样。 （柠檬块很少见，如果你有必要，请自备一些。）
问：这整个牡蛎烤肉是如何工作的？ 牡蛎是否像蛤蜊烘烤一样埋在热的煤炭中？ 我们会围坐在篝火旁，弹吉他和唱民歌吗？
答：呃，不。 牡蛎烤肉几乎总是站立不安的事情; 没有篝火，也没有唱歌。 事实上，当牡蛎准备好时，甚至没有任何交谈。 人们忙着捂着脸。
至于过程，有不同的变化，但这里有一些标准的元素和技术：
您可能会看到长长的桌子（或胶合板），在长度方向上有1-3个大小均匀的洞，在这些洞下您会发现有策略性的垃圾桶或塑料桶。 在其中一个表格中找到一个点。 毕竟，与陌生人肩并肩地站在一起是完美的 - 牡蛎烤肉是社交活动。
你选择种植国旗的地方（即你的啤酒瓶）应该由你的个人属性来决定：长期武装的人应该选择一个终点; 短兵相接的人可以站在桌子的中间，但他们必须足够灵活，以便在牡蛎到达时能够避开。
热牡蛎被带到桌子上，并毫不客气地倾倒在孔之间的大堆中（你没有预料到个别盘子和餐具，是吗？）
这是当你发现你遇到什么样的人群时。
通常，你的同伴会很有礼貌，一次只会少数几个，甚至帮助那些在桌子边角的人得到份额。 但是，如果你刚才愉快地谈话的亲切奶奶变成贪婪，贪婪和半野性的原始人，那么当这些第一批牡蛎击中甲板时，不要感到惊讶......
结账：牡蛎烘焙常见问题和礼仪指南，第2部分