这种蔬菜汤配方有味道，但这并不意味着它装满了脂肪或卡路里。 拥有七种不同的蔬菜和两种豆子，这种丰盛的汤具有浓郁的香味，被罗勒和牛至以及几滴辣酱加强。 但不要让这些数字吓跑你 - 这基本上是一个“添加所有成分，让厨师”的食谱。 一个好的策略是在前一天晚上将蔬菜切碎，然后在第二天早上加入到crockpot中。 想象一下，从一整天的工作回到这个美味，健康，饱满的餐点，每个人都会喜欢！
这个配方适用于5到6夸脱的炊具，但是您可以削减成分以适应更小的可乐罐。 如果需要，可以搭配硬皮面包和磨碎的巴马干酪。
你需要什么
- 可选：1汤匙油加1茶匙黄油
- 1/2杯切碎的洋葱
- 2瓣蒜（切碎）
- 3杯切碎的白菜
- 切碎2杯
- 夏南瓜
- 1杯切丁的胡萝卜
- 1杯切碎的芹菜
- 1罐（28盎司）番茄（不排水）
- 1可以黑眼豆豆（排干和漂洗）
- 1可以红芸豆（排干和漂洗）
- 1包（10盎司）菠菜（冷冻，解冻和挤干）
- 4杯低钠
- 鸡肉汤
- 4杯番茄汁或V-8
- 2茶匙碎干罗勒
- 1茶匙干牛至
- 1茶匙盐或味道
- 1/4茶匙胡椒
- 3至5滴辣酱
- 可选：磨碎的巴马干酪
如何做到这一点
- 如果需要，在加入慢炖锅之前，先用少许黄油和油将洋葱炸开。
- 将洋葱放入慢炖锅，除了奶酪以外，还有其他配料。
- 在LOW上盖上并烹饪10到12小时。
- 如果需要，用磨碎的巴马干酪配上。
变化和其他食谱
这是你可以消除的食谱类型，或者换掉你不关心的蔬菜，根据你的口味调整它，而不牺牲汤的完整性。
例如，如果你不喜欢西葫芦，那就换个甜椒吧。 不是卷心菜的粉丝？ 不要包含它。 冰箱里没有芹菜吗？ 不用担心，你的汤还是会变得很棒。
如果你喜欢这种crockpot蔬菜汤，并且正在寻找类似的食谱，为什么不尝试一种crockpot大麦蔬菜汤 ，一种充满蔬菜如红薯，菠菜和玉米以及茴香的超级健康汤，这使得这个配方独特味道。 或者，在crockpot中制作的小扁豆汤可以满足你的需求 - 培根为这种简单的食谱带来了美妙的烟熏味道。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 149 |
| 总脂肪 | 2克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 3毫克 |
| 钠 | 497毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纤维 | 7克 |
| 蛋白 | 9克 |