Reuben三明治据称是由纽约市Reuben餐厅的老板Arnold Reuben于1914年创建的。 另一种说法称，它是1922年由内布拉斯加州奥马哈的一家杂货商Reuben Kolakofsky制造的。
三明治是用黑麦面包切片咸牛肉，酸菜和瑞士奶酪制成的。 它通常像烤奶酪三明治一样油炸。
这些经典的鲁本三明治是一种美妙的口味组合和使用剩下的咸牛肉的好方法。
我们为这些三明治使用大片种子黑麦面包。 如果您想制作自己的面包，这种简单的自制无揉啤酒黑麦面包非常棒。
根据您正在喂养的家人或客人的人数调整食谱。 用薯条，薯条，汤或沙拉佐餐三明治。
你需要什么
- 2片大片黑麦面包
- 1汤匙黄油（软化）
- 2汤匙
- 千岛沙拉酱
- 2盎司咸牛肉（切片或剃毛）
- 1盎司德国泡菜（排水良好）
- 1盎司瑞士奶酪（或格鲁耶尔，切片）
如何做到这一点
- 用千岛酱点缀2片黑麦面包。 在一片切片上放一层酸菜，然后放一片咸牛肉，而不是一片瑞士奶酪。 用第二个切片顶部，将面朝下放置。
- 在鲁本三明治外面轻轻涂上软黄油或人造黄油，在三明治或烤架上煎三明治，使两面均匀变棕。
提示和变化
- 开放式Reuben - 省略上面一片面包。 先烤面包片或者组装三明治，然后在烤盘上烤面包片。 将组装好的三明治放在一个带箔衬垫的烤盘上，放在肉鸡（500F）下面，直到奶酪融化并起泡。
- 替代奶酪 - 瑞士是三明治的传统奶酪，但切片或切丝芒斯特，哈瓦蒂或格吕耶尔可能被替代。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 837 |
| 总脂肪 | 36克 |
| 饱和脂肪 | 14克 |
| 不饱和脂肪 | 15克 |
| 胆固醇 | 104毫克 |
| 钠 | 1,935毫克 |
| 碳水化合物 | 90克 |
| 膳食纤维 | 10克 |
| 蛋白 | 38克 |