寻找快速简单的晚餐？ Cheesy，扑鼻的，而且非常令人满意，这些BBQ Chicken Quesadillas击中了所有正确的音符，非常适合周末午餐或快速的周末晚餐。 他们一定要请外地的客人或你的小朋友。
您可以使用下面的美味卤汁烹制您自己的鸡胸肉，或者使用预烤烤鸡胸肉或剩下的烤肉鸡 。 它不会更容易。
你也可以做这些quesadillas开放面对比萨饼！ 它的味道与California Pizza Kitchen的经典烧烤鸡肉比萨差不多。 所以如果你是他们的粉丝，我们相信你也会喜欢我们的版本。
我们热爱为他们提供额外的烧烤酱和一点酸奶油。 莎莎与这些quesadillas不太合适，所以他们有点不传统。 我们承诺新的和独特的风味是值得的！
你需要什么
- 2整只鸡胸肉（或约1 1/2杯切丝烤鸡）
- 1石灰（榨汁）
- 1茶匙
- 调味盐
- 1茶匙胡椒粉
- 1汤匙橄榄油
- 8面粉玉米饼（法吉塔大小）
- 1 1/2杯墨西哥式奶酪（切丝）
- 1个小红洋葱（切薄）
- 1/4至1/2杯
- 烧烤酱 （您的选择，加上更多的服务）
- 配菜：香菜叶
- 2汤匙酸奶油（用于服务）
如何做到这一点
- 将每个鸡胸肉分开，让你有四个半。 把鸡胸肉放在一个大碗里。
- 将青柠汁，调味盐，胡椒粉和橄榄油一起搅拌均匀。 把它倒在鸡肉上。 盖上鸡肉，在冰箱里放入腌料至少20分钟或2小时。 任何更长的时间都会使柠檬汁“煮”鸡肉（即腌鱼 ），所以不要让它腌泡太久！
- 将烤架或烤盘加热至中等高温，以便获得良好的烧烤痕迹。 烧烤鸡每边约5分钟或直到煮熟。 从热源中取出并让其休息约5分钟。 然后切成窄条 。
- 将带有烧烤酱的小条扔到一个中等大小的碗中。
- 将铸铁煎锅或煎锅加热至中低火。 玉米煎饼可以很容易地燃烧，所以要密切监测温度。 在平底锅上放一个玉米饼，上面约有1/4的奶酪，一些红洋葱和约1/4的鸡肉。 将另一个玉米饼放在顶部。 盖上盖子以帮助奶酪融化。
- 翻转quesadilla，在另一边完成烹饪一两分钟。 重复与其他quesadillas。 在烹调其余的油炸玉米饼时，您可以在200 F烤箱中保持温暖。
- 将每个油炸玉米饼切成四分之一。 配上香菜叶，更多烧烤酱和酸奶油，尽情享受吧！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 3083 |
| 总脂肪 | 102克 |
| 饱和脂肪 | 39克 |
| 不饱和脂肪 | 28克 |
| 胆固醇 | 155毫克 |
| 钠 | 7,228毫克 |
| 碳水化合物 | 421克 |
| 膳食纤维 | 30克 |
| 蛋白 | 112克 |