能量棒现在都是风靡一时的。 在旅途中提供快速的能量和营养，难怪它们为何如此受欢迎。 唯一的问题是单个酒吧的价格可能在1美元到5美元之间，这使得它成为一种昂贵的零食。 幸运的是，能量棒很容易在家中制作一小部分的价格，并且是无限可定制的。
对于这种无谷物棒，坚果和坚果黄油提供高剂量的蛋白质，为您提供一阵能量并帮助遏制饥饿。 日期添加自然的甜味，并给酒吧一个很好的耐嚼的纹理。 味道和质地与花生酱饼干类似，所以您的健康小吃会让人感觉像是一种享受！
额外的好处是这个配方冻结太棒了！ 特别是如果您单独包装酒吧并将其藏在一个大的拉链袋中。 只需在前一天晚上在冰箱里放一两个，他们将在第二天解冻。 如果你的食谱加倍，可以使用更大的平底锅或两个8英寸或9英寸的平底锅。 有关如何定制能量棒的想法，请参阅配方下面的变体注释。
你需要什么
- 2杯日期（坑）
- 1杯无盐杏仁（烤）
- 1杯无盐核桃（烤）
- 1杯光滑的盐渍杏仁黄油
- 1/2茶匙香草（或杏仁提取物）
如何做到这一点
- 在一个食物处理器的碗里，捣碎日期，杏仁和核桃，直到最大的坚果块大小为胡椒粒或更小。
- 刮两边，加入杏仁黄油和香草。 加工直至充分结合，并在按压时混合物粘在一起。 根据需要停止并刮擦一侧或两侧。
- 将8英寸或9英寸的方形烤盘与羊皮纸相连。 将混合物倒在纸上并压入锅中直到水平。
- 冷藏一小时，然后用锋利的刀切成条。
- 独立包装每个酒吧并将其存放在冰箱密闭容器中长达2周，或在冰箱中长达2个月。
变化：
- 使用不同的坚果黄油，如花生或腰果。
- 用腰果或花生替换一个坚果。
- 一旦棒料混合后添加一种额外的成分，并在食品加工器中给它一个最终脉冲。 一些很好的选择是：
- 切碎的椰子
- 迷你巧克力片
- 可可粒
- 樱桃干
- 南瓜子
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 309 |
| 总脂肪 | 28克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 41毫克 |
| 钠 | 3毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 5克 |