常常大黄被炖，用于各种大黄食谱 ，或食谱使用大黄。 一个美味的选择是在烤箱里烤一点橙汁和红糖烤大黄。 这种烘烤有助于大黄保持其美丽的颜色，它增强了风味，保留了大黄的形状而不是糊状。 一旦你有你的烤大黄使用，你会在任何配方与炖大黄或冻结。
新鲜大黄的标志不仅是鲜艳的颜色，而且茎要坚硬挺拔，叶子呈淡黄色，不会变黑。
你需要什么
- 450克（1磅）大黄
- 2汤匙软糖，红糖
- 3汤匙橙汁
如何做到这一点
将烤箱预热至175C / 350F /燃气4
- 将大黄切成3厘米/ 1“件。
- 将大黄放入耐热盘中。 撒上糖和橙汁。
- 用锡纸，盖子或烤盘简单地覆盖碟子。 在预热的烤箱中烤约20分钟，或直到大黄熟透但不分解。
- 从烤箱中取出并露天冷却。 用于所有您最喜爱的大黄食谱。
这里有几个食谱来激励你：
你想知道如何选择大黄？
大黄是一种可爱的蔬菜和苗条的早期大黄出现在商店，总是为庆祝和时间来得到大黄食谱 。
- 总是寻找一个明亮的颜色，大黄茎必须坚定，直立，但一个淡黄色，他们不应该是黑色的，它显示大黄的年龄。
- 总是吃新鲜的大黄，它就像所有最好的食物一样尽快吃掉。
- 如果你不能立即吃大黄，那么将上面的尾巴切成小块。 如果大黄用于甜食，只需将大黄糖加入冷冻袋并冷冻。
大黄事实档案
- 大黄属（大黄属）属于植物科蓼科。 与流行的观点相反，大黄是一种蔬菜，而不是水果，是花园酢浆草的近亲。
- 大黄茎虽然可以鞑靼食用，但叶子是有毒的。
- 早春大黄不需要脱皮，只需修剪和洗涤。
- 大黄是95％的水。 它不含脂肪，钠或胆固醇。
- 大黄含有一个公平的钾来源。 清脆，酸的茎含有丰富的维生素C，膳食纤维和钙。
- 大黄中的钙与草酸结合使人体难以吸收。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 56 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 7毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 1克 |