这种通心粉和奶酪配方的优点之一是它很容易记住; 做一次，如果没有配方，你就没有问题了。 几乎所有的东西都是两个量度的：2杯通心粉，2杯奶酪，2杯牛奶和2汤匙面粉和黄油。 结果是孩子和大人会喜欢的一种俗气，丰富的苹果和奶酪。
使用厚奶油使这种通心粉和奶酪令人难以置信的奶油和美味，但如果你使用全脂或2％牛奶，它仍然非常棒。 如果你喜欢的话，可以投入少量火腿或火腿 ，豌豆或西兰花，为面条增添更多的风味。 您也可以使用奶酪混合物而不是切达干酪。 一些奶酪尝试是格鲁耶尔 ，manchego，fontina和康塔尔。
你需要什么
如何做到这一点
- 预热烤箱至350 F.
- 把一盆水烧开。 加入通心粉面并煮沸5分钟。 排水。
- 在一个2夸脱的烤盘中，混合磨碎的切达干酪和面条。
- 在深锅或中火锅中，将黄油融化。 在面粉中搅拌成糊状，然后慢慢开始在牛奶中搅拌。 不断搅拌，直到面粉顺利融入。将牛奶煮沸，然后快速煨1分钟以使其变稠。
- 把浓牛奶倒入面条中。 混合好。 如果将奶酪，面包屑等的顶部添加到通心粉和奶酪的顶部，则将其撒在面条的顶部。
- 烘烤，揭开，30分钟。 让苹果和芝士冷却至少10分钟，然后再食用。
如何加浓牛奶
这种通心粉和奶酪的食谱通过使用面糊 （发音为“roo”）来增稠，所述面糊是用于稠化调味汁和汤的等份脂肪和面粉的混合物。 用于制作面酱的脂肪传统上是澄清黄油 ，但也可以使用常规黄油。 也可以使用动物脂肪，例如培根和鸡油。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 431 |
| 总脂肪 | 27克 |
| 饱和脂肪 | 15克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 74毫克 |
| 钠 | 653毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 19克 |