如果你需要鳄梨变成超快速的鳄梨酱，或者你以前从未做过鳄梨酱 ，那么这是一个尝试的方法。 只使用一些简单的配料和预先制作的或商店购买的莎莎酱，使这种自制的简单和基本的鳄梨酱配方快速，容易准备和绝对万无一失。 这只是一个基本的鳄梨酱配方，配合你需要的一切，而不是任何东西：鳄梨，酸橙汁，莎莎，以及一些大蒜，盐和卡宴。 虽然你可能想添加一些新鲜的碎香菜，如果那是你的事。
我喜欢这种基本和简单食谱的“半自制”食谱，因为它们拥有商店购买的准备食物的所有便利，以及自制餐的所有自豪感和新鲜感。 所以，如果你想尝试一种“半自制”或“骗子”鳄梨酱，请继续阅读。
这个食谱是完全素食主义者 ，素食主义者，如果你在商店买的莎莎酱上检查食材，它也应该是无麸质的。 而且，如果你正在寻找更简单的素食墨西哥美食来在家尝试，我已经有了你需要的东西 。
另请参阅： 更简单的自制鳄梨酱食谱尝试
你需要什么
- 1大鳄梨（成熟）
- 1茶匙。 柠檬汁（或酸橙汁）
- 1/4杯准备莎莎
- 1/4茶匙。 蒜粉
- 冲击盐味道（强烈推荐海盐或犹太盐）
- 可选：破折号卡宴或辣椒粉（或约1 / 2-1茶匙辣酱或塔克酱）
如何做到这一点
- 首先，确保你的牛油果足够柔软和成熟。 如果不是，你可能想查看一些关于如何在这里熟化鳄梨的技巧。
- 将牛油果切成两半，然后取出。 把绿色的肉铲成小中型的碗。
- 接下来，用叉子捣碎鳄梨直到几乎平滑，或直到达到期望的一致性。 一般来说，几个小块都可以，但你希望它大多平滑。 另一方面，鳄梨酱没有任何错误的方法，所以你可以按照自己喜欢的方式使其变得平滑或者粗糙。
- 一旦你的牛油果被捣碎，加入柠檬或青柠汁，准备好的莎莎，大蒜粉，海盐或犹太盐和辣椒粉，辣椒粉，辣酱或塔克酱，如果你使用它。 轻轻地混合在一起，直到混合好。
而已！
您可以调整调味品的味道，或者，只需继续浸泡您的薯片，并享用您超级简单的鳄梨酱和商店购买的莎莎酱！
鳄梨提示：
- 鳄梨酱保持不佳。 尽可能准备好鳄梨酱，尽可能接近您的时间。 鳄梨酱的新鲜度真的很重要！ 如果您必须将冰箱储存在冰箱中一段时间，请将其转移到尽可能小的容器中，并在顶部放置透明塑料包装，以防止它变成棕色。 没有人喜欢棕色的guac！
- 鳄梨酱最好在室温下食用 。 另一个马上制作它的理由！
- 其他常见的guac成分，如果你想要更多的东西？ 鲜切碎的香菜，碎红洋葱，或者，用一些酸奶油拉伸出来
另请参阅： 更简单的自制鳄梨酱食谱尝试