端午节传说，传统和粽子饺子食谱
有几个景点比一队船装饰得更加壮观，看起来像龙到终点线，桨手们以一种流畅的动作移动桨，而鼓手则稳定的节奏。 在华人社区之外，如今几乎不为人知，今天你会发现热情的人群为参加从意大利罗马到华盛顿州西雅图到处参加龙舟节的选手加油。
但是龙舟节不仅仅是一场运动赛事。 这是继春节和中秋节之后的中国历史上第三大节日。 而且，就像这两个其他的传统节日一样，食物在庆祝活动中扮演着重要和象征性的角色 。
端午节和屈原
关于这个节日的最受欢迎的故事围绕着中国最着名的公民之一的生与死而展开。 屈原既是一位政治家，也是中国第一位知名诗人。 在他的一生中，他曾担任他在中国南方的祖籍楚国的法律和法令部长。 不幸的是，屈原生活在战国时期（公元前481 - 221年），当时更大，更强大的国家试图巩固他们的权力。 其中的一个国家，北方的秦国，决心控制楚国。 秦国领导人给了楚王和平条约签字，他们无意表彰。
屈原怀疑他们的动机，建议国王不要签署条约。 不幸的是，国王受到屈原的威胁，认为诗人试图在政府中获得更大的政治权力。 他不但签了条约，而且还把屈原放逐到湖南一个偏远地区。
最终，楚国被强大的秦国所击败。
据认为，楚的失败消息破坏了屈原的生存意志。 因此，公元前278年农历五月初五，他自by了一块大石头，投入Mil罗河自杀。
当地的渔民为了恢复自己的身体，赶上了他们的船体，敲打鼓并在水面上泼桨，以吓走鱼。 但这一切都无济于事。 在这个传说的一个版本中，他们开始向水中扔米，作为他们死去的英雄的牺牲品，并且滋养他的精神。 一天晚上，屈原的形象出现在梦中的一位渔民身上。 在梦中，诗人透露鱼在吃米饭。 他问稻米是用丝绸包裹来保护它的。 后来，丝绸被竹叶取代。
粽子粽在龙年祭中的作用
在另一个版本中，大米包是为了鱼，以防止他们吞食屈原的身体。 但无论你选择哪种版本，屈原的去世都会导致龙舟赛和粽子庆祝这一天 - 用竹叶酿糯米制成的美味饺子 。
中国的每个地区都有自己特有的粽子形式。 例如，在中国南方，你会发现在糯米中间的酱油或豆沙浸泡的猪肉。 与此同时，北京的粽子通常用干枣制成。 其他类型的馅料包括捣碎的红豆，鸡蛋和家禽。 也有纯粽子，只用糯米制作，用蜂蜜或糖来食用。 粽子可以有多种形状，但最常见的形状是金字塔形或三角形。
制作粽子是一个难题。 即使有经验的中国厨师也会发现将竹叶变成漏斗形状并将米放入其中是一项挑战。 但如果你想尝试，这里有三个食谱来帮助你庆祝这个真正独特的事件。
粽子饺子食谱
- 传统的粽子糯米粽：一种使用糯米，竹叶和中国枣的基本配方。