这些酿蘑菇是使用剩余火腿的绝佳方式，菠菜和马苏里拉奶酪的组合非常美味。
如果你没有火腿，在这个食谱中替代碎培根，培根或丁香熏香肠。
你需要什么
- 1磅大蘑菇（约18至24）
- 4汤匙黄油（加一点油脂烘烤盘）
- 4个葱（大部分的绿色，修剪）
- 1/2杯火腿（切碎）
- 1个小丁香蒜（细碎）
- 2杯菠菜（粗糙切碎）
- 1杯
- 面包屑 （新鲜）
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
- 1/4至1/2杯马苏里拉奶酪
如何做到这一点
- 清洗并修剪从蘑菇茎的末端。 弹出剩余的词干。 剁干，放在一边。 融化2汤匙黄油; 刷过蘑菇。 用浅黄色烤盘（约8平方英寸，或者一层适合蘑菇的盘子）喷上黄油味的喷雾剂或黄油。
- 在锅中加热2汤匙黄油。 葱花; 结合预留的切碎的蘑菇茎，火腿和大蒜。 与菠菜一起加入煎锅; 炒到直到招标。 将面包屑，盐和胡椒加入蔬菜混合物中; 搅拌好。 如有必要，加入少许奶油滋润更多。
- 用一点填充物填满每个蘑菇盖，填充填充物。 将每个装满蘑菇帽的顶部加上一些切碎的莫扎里拉奶酪。
- 在350°烘烤约20分钟，直到奶酪融化，蘑菇帽变软。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 76 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 9毫克 |
| 钠 | 139毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |