用蘑菇和肉汁混合慢速煮熟的乡村风格的排骨使得一次简单的，不用大惊小怪的晚餐。 无骨乡村风格的排骨是慢炖锅的绝佳选择。
如果盘子完成后液体变薄，用可选的面粉和水混合物加浓肉汁。 我将猪肉（如图所示）在高处烹制了大约3个半小时，而且我不必加厚肉汁。
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你需要什么
- 2磅乡村风格的排骨，无骨
- 犹太盐和新鲜研磨的黑胡椒调味
- 6到8盎司切片新鲜蘑菇
- 1罐（10 3/4盎司）浓缩
- 奶油蘑菇汤
- 1个信封（略低于1盎司）蘑菇或棕色肉汁混合
- 1/2茶匙辣椒粉
- 2汤匙冷水混合1汤匙通用面粉，以增稠肉汁，可选*
如何做到这一点
- 用犹太盐和黑胡椒轻轻撒上乡村风格的排骨。
- 将猪肉块放入慢炖锅陶器插件中。 加入蘑菇。
- 在一个中等大小的碗里结合浓缩汤和肉汁混合。 将混合物倒在猪肉上，然后撒上辣椒粉。
- 在LOW设置上覆盖并烹饪7至9小时，或在HIGH上烹饪约3至4小时。
- 将猪肉取出放入盘中保温。
- 为了加浓肉汁，将面粉混合物倒入肉汤中，并将炖锅转到高温烹饪状态继续烹饪约15分钟，或直至变稠。
- 用土豆和蒸蔬菜或沙拉排骨。
*如果您在高位烹制猪肉，肉汁可能不需要额外的增稠。
提示和变化
- 在配方中使用无骨猪排或使用炖肉块或猪肉屁股。 肩章在慢炖锅中特别适用。
- 将蘑菇加入1-2汤匙黄油中，然后加入汤汁混合物中，或者在碗中加入排水蘑菇罐头。
- 在将它们添加到慢炖锅之前，将排骨布朗。 褐变并不是必须的，但它确实为猪肉增添了一些风味和色彩。 在煎锅中用少量植物油在中等热量下炖3到4分钟左右。
- 省略蘑菇，并在盘中使用芹菜汤奶油。
- 将1/2杯切片的洋葱加入慢炖锅。 将肋骨放在洋葱上。
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