这些美味的浆果面包棒是任何早午餐或茶的美味佳肴! 配上桑格利亚汽酒 , 煎饼或肉桂卷 ! 他们超级容易提前做好,并保存好几天!
Bumbleberry是我家人在加拿大度假期间发现的一个术语! 这只意味着一堆混合在一起的不同浆果(这听起来比混合浆果更可爱)。 它也可能意味着添加大黄或桃子! 夏季水果的任何组合都很好地结合在一起!
在这个食谱中,我使用了黑莓,蓝莓,覆盆子和大黄。 然而,草莓或任何其他浆果工作非常好! 您可以使用冷冻,但在使用本配方之前,请确保解冻并排空它们。
这个食谱使得额外的糖粉酒顶部。 你可以添加尽可能多的或一点点streusel只要你喜欢!
确保用羊皮纸排成平底锅,确保没有任何东西粘住! 如果你没有羊皮纸,你可以慷慨地润滑油脂,然后轻轻地粉碎锅。
你需要什么
- 对于水果混合物:
- 2杯大黄(切碎)
- 1 1/2杯浆果(您的选择!)
- 1个柠檬(榨汁)
- 1/3杯糖
- 对于Cookie基础:
- 2/3杯黄油(软化)
- 3/4杯糖
- 1/2茶匙橙皮(或柠檬皮)
- 1/2茶匙香草
- 1个鸡蛋
- 4茶匙牛奶
- 2杯面粉
- 1个半茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 对于Streusel Topping:
- 半杯黄油(融化)
- 3/4杯红糖
- 半茶匙盐
- 1 1/2杯面粉
如何做到这一点
水果馅
- 将柠檬汁和糖加入水果中。 搅拌至少静置10分钟。
Cookie基地
- 将烤箱预热至375度。
- 奶油2/3杯软化黄油和3/4杯糖。 然后加入1/2茶匙磨碎的柠檬或橘皮,1/2茶匙香草和1个鸡蛋,直至蓬松。 然后搅拌4茶匙牛奶。
- 加入2杯面粉,1/2茶匙发酵粉和1/4茶匙盐。
- 将9x9烤盘放入羊皮纸,并将饼干混合物均匀涂抹在平底锅中。 烘烤约10分钟,只是为了设置基地。
糖衣杏仁打顶
- 用融化的黄油搅拌盐和红糖。
- 用叉子搅拌面粉,直至形成大面包屑。
把它放在一起
- 将水果混合物应变并均匀地添加到曲奇饼底部的顶部。 用1/2至3/4的糖衣杏仁顶部顶部烘烤约40分钟,直到面包屑顶部变成褐色并且水果软化。
- DIg in !!