跳过玉米饼这个有益健康的牛排fajitas。 侧翼牛排采用明亮菠萝香料腌料的口味。 它烤(或烤),并与炒黄油fajitas蔬菜,再加上大蒜,酸橙和香菜米饭。 加入玉米,莎莎, 鳄梨调味酱和Cotija奶酪 - 再加上一层酸橙,你就可以享受健康的节日了。
你需要什么
- 对于牛排:
- 8-12盎司侧翼牛排
- 1/3杯柠檬汁
- 1/4杯菠萝汁
- 2汤匙渥斯特沙司酱
- 2茶匙辣椒粉
- 2茶匙地面小茴香
- 1茶匙辣椒粉
- 1/2茶匙红辣椒片
- 1汤匙大蒜(切碎)
- 1茶匙盐
- 半茶匙黑胡椒
- 1/4杯香菜
- 对于蔬菜:
- 1汤匙橄榄油
- 2甜椒
- 2 Poblano辣椒
- 2洋葱
- 对于大蒜石灰米:
- 1汤匙黄油
- 1 1/2杯米饭
- 2茶匙大蒜(切碎)
- 2 3/4杯低钠鸡汤(检查米包装推荐的液量并根据需要调整)
- 1捏盐
- 3汤匙酸橙汁
- 可选:香菜
- 配菜:玉米,黑豆,鳄梨酱,酸奶油,切丝奶酪,蔬菜,玉米片,莎莎,辣酱(你可以用任何你喜欢的方式装碗)
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
- 腌制腌料:将所有材料混合并腌制,在冰箱中至少放置2小时,过夜。 烹饪前约30分钟从冰箱取出。
用高温加热铸铁煎锅。 将牛排放入平底锅中,每面煮3-5分钟,如果你想多做一点,可以长一点。 感到理想的坚定。 取出锅中的牛排,并放在箔下10分钟。 将牛排薄薄地切成谷物。
制作法士忌蔬菜:用中火加入同样的锅中。 添加洋葱,poblano和甜椒。 煮3-5分钟或直到您想要的柔软度,经常折腾。 加一点盐和胡椒调味。 搁置。
做米饭:用中火加热锅或锅中的黄油。 将米饭和烤面包加入2-3分钟,注意不要燃烧。 加入大蒜,直到蒜味香,约30秒。 加入鸡汤,盐和酸橙汁。 把它煮沸。 盖上盖子,降低热量,让米饭煮透,吸收所有的液体。 如果你想添加一些切碎的香菜,让它静置5-10分钟,然后搅拌。
组装碗:用一勺米饭填满每个碗,用一些fajita蔬菜顶部,添加几块牛排,然后添加任何你喜欢的配料
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 409 |
总脂肪 | 10克 |
饱和脂肪 | 4克 |
不饱和脂肪 | 4克 |
胆固醇 | 50毫克 |
钠 | 555毫克 |
碳水化合物 | 57克 |
膳食纤维 | 6克 |
蛋白 | 23克 |